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更新時間:2025-05-11 19:17:00瀏覽次數(shù):164次
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維生素C(Vitamin C) 是一種具有抗氧化性質(zhì)的有機化合物,,又稱抗壞血酸,,是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素,,在生物體內(nèi),,是一種抗氧化劑,同時也是一種輔酶,,為酸性己糖衍生物,,是烯醇式己糖酸內(nèi)酯,可保護身體免于自由基的威脅,,其廣泛的食物來源為新鮮的蔬菜和水果,,Vc有L-抗壞血酸和D-抗壞血酸,而且兩種都具有強還原性,,但只有L-抗壞血酸對人體具有生物活性,。L-抗壞血酸有還原型抗壞血酸和氧化型抗壞血酸兩種,前者含量較高,,在一般蔬菜和水果中占90%以上,,L-還原型抗壞血酸極易被氧化為L-脫氫抗壞血酸;L-脫氫抗壞血酸亦可被還原為L-還原型抗壞血酸,,通常也稱作氧化型抗壞血酸,。
Leagene還原型檢測試劑盒(二氯酚靛酚滴定法)檢測原理是還原型易被氧化型的2,6-二氯酚靛酚氧化成氧化型,,2,6-二氯酚靛酚不僅是一種氧化劑,而且是一種酸堿指示劑,,在中性和堿性溶液中呈藍色,,在酸性溶液中為紅色,而被還原的2,6-二氯酚靛酚為無色,,當用2,6-二氯酚靛酚滴定含有的酸性溶液時尚未被氧化前,,滴下的2,6-二氯酚靛酚立即被還原成無色;一旦全部被氧化時,,滴下的2,6-二氯酚靛酚立即被氧化成粉紅色,,因此當溶液從無色轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒓t色時即表示剛剛?cè)勘谎趸藭r即為滴定終點,,如果無其他雜質(zhì)干擾,,待測樣品所還原的標準2,6-二氯酚靛酚量與樣品中所含的還原型量成正比,常用于蔬菜,、水果極其制品中還原型含量的測定,。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域,不用于臨床診斷或其他用途,。
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