病害肉檢測(cè)儀 一,、概述1 簡(jiǎn)介 此系列儀器主要用于各種食品組胺、揮發(fā)性鹽基氮,、病害肉等的快速定量測(cè)定,。其中數(shù)字表示具有的有效檢測(cè)項(xiàng)目，即可以檢測(cè)3個(gè)項(xiàng)目,。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源,、比色池、高靈敏度集成光電池,、微處理器,、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī),、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果。 2.檢測(cè)食物類型 產(chǎn)品名稱 檢測(cè)項(xiàng)目 用途/檢測(cè)食物類型 病害肉檢測(cè)儀 組胺 魚類 揮發(fā)性鹽基氮 海水魚,、蝦,、頭足類,、海蟹,、淡水魚、蝦,、海水貝類,、湟魚、牡蠣,、鮮（凍）畜肉 病害肉 豬肉,、雞鴨肉、牛肉,、羊肉等 3 儀器原理 被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果,。 4 儀器特點(diǎn) ??檢測(cè)方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法,。 ??儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。 ??適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定,。 ??采用集成芯片控制,，具有檢測(cè)、打印,、數(shù)據(jù)發(fā)送功能,，自動(dòng)化程度非常高。 ??試劑盒顯色,，安全可靠,，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。 ??屏幕中文顯示,，人機(jī)交互式操作,，體積小、重量輕,、攜帶方便,。 ??儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備,，可以方便地升級(jí),。 5 儀器檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) ??GB/T 5009.45－2003 水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 ??揮發(fā)性鹽基氮：GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ??病害肉特征物：GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  二、儀器主要技術(shù)指標(biāo) 1.檢測(cè)參數(shù) 序號(hào) 項(xiàng)目 檢測(cè)下限 測(cè)定范圍 1 組胺 10 mg/kg 0~2000 mg/kg 2 揮發(fā)性鹽基氮 10 mg/kg 0~1000 mg/kg 3 病害肉特征物 50 μg/kg 0~10000 μg/kg 2 透射比 ±2.0% 3 工作環(huán)境溫度 5～40℃ 4 電源 AC 220-240V 1A 5 儀器尺寸 儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長(zhǎng)*寬*高）

  三,、儀器成套性 ??食品安全快速檢測(cè)儀 1臺(tái) ??使用說明書 1本 ??裝箱單 1份 ??食品安全快速檢測(cè)儀安裝軟件 1份 ??器箱配件 1套 編號(hào) 名稱 數(shù)量 1 一次性試樣杯 200個(gè) 2 小塑料滴灌 2包 3 100μl-1000μl移液槍 1 4 1ml-5ml移液槍 1 5 稱量天枰及電池 1套 6 100μl-1000μl移液槍吸頭 1盒 7 1ml-5ml移液槍吸頭 1包 8 比色皿 1盒 9 記號(hào)筆 1支 10 美工刀 1個(gè) 11 剪刀 1個(gè)