甲醛速測(cè)盒/甲醛殘留快速檢測(cè)盒/甲醛試劑盒 型號(hào):H8914
甲醛為無色氣體,,濃度為35-40%的甲醛溶液稱為“福爾馬林”,濃度為10mg/kg 以上的甲醛溶液具有使細(xì)胞蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆的凝固、抑制細(xì)胞功能甚至殺滅細(xì)胞的特點(diǎn),。利用其具有延長(zhǎng)食品保質(zhì)期和改善食品外觀,、口感的特性,部分食品,、經(jīng)營者在和儲(chǔ)藏過程中將水產(chǎn)品及水發(fā)食品原料浸泡過高濃度的甲醛溶液,,再進(jìn)行加工出售,以獲取利益,。國家明令禁止使用甲醛作為食品添加劑,。
甲醛對(duì)人的皮膚和呼吸器官黏膜有強(qiáng)烈刺激作用,對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng),,尤其是視覺器官,、支氣管和肺部有強(qiáng)烈刺激作用。人食用含有甲醛的食品后會(huì)導(dǎo)致肺水腫,、損傷人的肝腎功能,,可能導(dǎo)致腎衰竭,一次食入10至20毫升可致死,。食入含有甲醛的食品會(huì)直接產(chǎn)生中毒反應(yīng),,輕者頭暈、咳嗽,、嘔吐,、上腹疼痛,重者會(huì)出現(xiàn)昏迷,、休克,。甲醛已被癌癥研究所(IARC)等列為可致癌物。
國家法律法規(guī)制訂的與甲醛有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(1)GB18406.4-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求》:水產(chǎn)品中不得檢出,。
(2)NY 5073-2001 《無公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)*》:水產(chǎn)品中不得檢出,。
(3)GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》:禁止使用。
(4)NY 5172-2002《無公害食品水發(fā)水產(chǎn)品》:甲醛≤10mg/kg,。
檢測(cè)原理
違法添加于食品中的甲醛(福爾馬林)能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物,,紫色的深淺與樣品中甲醛的殘留量成正比,且成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無干擾,,對(duì)于含量超標(biāo)的樣品,,建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)。
甲醛速測(cè)試劑盒檢測(cè)樣品的反應(yīng)時(shí)間時(shí)間為5分種,,樣品zui低檢測(cè)限為1mg/kg,。靈敏度2ppm,定性分析結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T13197-1991《水質(zhì)甲醛的測(cè)定-乙酰丙酮分光光度法》測(cè)定結(jié)果*。
試劑盒組成(100 次/盒)
1,、甲醛檢測(cè)液 A:1瓶 2,、甲醛檢測(cè)液 B:1瓶
3,、甲醛檢測(cè)液C:1瓶 4、標(biāo)準(zhǔn)工作液1瓶
5,、比色管5支 6,、樣品杯:100個(gè)
7、吸管:100支 8,、使用說明書:1份
9,、色卡 一張
儲(chǔ)存條件和保存期
1、4℃避光保存 2,、有效期:6個(gè)月 3,、日期:見包裝盒