蘋果酸鉀 

英文名稱 Potassium malate 

分子式 C4H5KO5

分子量 172.18

CAS RN：585-09-1 

外觀性狀：為白色細粉末 ，無嗅無味,，易溶于水,。

含量 ≥98.0% 

干燥失重 ≤2.0% 

砷 ≤0.0003% 

重金屬 ≤0.002% 

酸度 3.0-5.0 

用途：可用于食品中,，作酸味劑、調節(jié)劑,、緩沖劑等,，也可用于日化.

包裝：25公斤/桶蘋果酸鉀可用于食品添加劑，做酸味劑,、調節(jié)劑,、緩沖劑等。用于煙草能加快煙草燃燒速度,，降低焦油排放量,，使煙草充分燃燒。在一定程度上也能增加煙草的酸性,，改善吃味，增強香氣,，減少刺激性,、雜氣。它對降低煙草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高,，是卷煙助燃劑的理想換代產品,。