AS No.： 59-51-8

分子式： C5H11NO2S  分子量： 149.21 

外觀特征： DL-蛋氨酸是白色結(jié)晶或白色粉末狀

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： AJI92版/USP25版/CP2000版/食品級(jí)  

 鑒定 DL-蛋氨酸 用紅外線吸收光譜儀器測(cè)定 

溶解狀況 ≥98.0%  含氯量≤0.020% 

氨鹽 ≤0.02%  硫酸鹽 ≤0.020% 

鐵鹽≤10PPm   重金屬≤10PPm 砷鹽 ≤1PPm 

干燥失重  ≤0.30%  灼燒殘?jiān)?nbsp;  ≤0.10% 

含量  99.0 – 100.5% 酸度  5.6 – 6.1

作用：用于醫(yī)藥和食品領(lǐng)域,，用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,，也用于香料中,。

包裝： 25公斤 /桶,，中文別名 DL-甲硫氨酸; 2-氨基-4-甲硫基丁酸; 甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸; DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸; 混旋蛋氨酸

飼料添加劑

生化研究,。

適用于防治肝臟疾病和砷或苯等中毒,，也可用于治療痢疾和慢性傳染病后因蛋白質(zhì)不足而引起的營(yíng)養(yǎng)不良癥,。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸,。在燕麥,、黑麥、米,、玉米,、小麥、花生粉,、大豆,、 土豆,、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。