原理
桐油是從桐樹果實(shí)中提出來的油，是一快干性油,，工業(yè)中用作油漆及涂料。人體攝入桐油,，可引起嘔吐,、腹瀉,、腹痛,，嚴(yán)重者可影響腎功能,，甚呼吸困難、抽筋,，心臟麻痹而身亡,。所以，桐油不準(zhǔn)食用,。但是,，由于它與一般食用植物油的感官性狀其相似，有個(gè)體商販在食用植物油中摻加桐油,，或用摻（混）有桐油的食用油來糧油食品,，如炸油條,、炸油餅,、炸面包卷、炸雞等,，嚴(yán)重?fù)p害食用者身體健康,。因而給消費(fèi)者安全用油帶來巨大危害,。當(dāng)務(wù)之急是強(qiáng)化食用油*和流通領(lǐng)域的監(jiān)督檢測，從源頭上防止劣質(zhì)食用油進(jìn)入市場,。
本檢測方法原理：利用桐油可以與本檢測盒試劑發(fā)生反應(yīng),，出現(xiàn)白色混濁，從而判斷食用油中是否摻入桐油,。檢測下限為0.5%,。
適用范圍：各種食用油。
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