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氮磷鉀及中微量元素在植物生長中的作用及如何檢測
*,，氮、磷,、鉀是作物生長的三大元素,。在作物生長過程中起著不同的生理作用，是互相不可以代替的,。不同的作物對這三種元素的需要量和它們之間的比例也是不同的,。當其中某一種元素缺少時就會成為作物生長的限制因素，其他肥料施得再多,，作物也不會長好,。檢測氮磷鉀可以用歐柯奇土壤養(yǎng)分速測儀。
氮,、磷,、鉀三種大量營養(yǎng)元素配備合理不但能保證作物生長,，而且可以提高肥料的利用率,，節(jié)省肥料。適當比例的肥料還可以改善果實和籽粒的品質(zhì),，減少作物生理病害的發(fā)生,。
1.氮（N）氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)和核酸的成分。蛋白質(zhì)中氮的含量占16%～18%,。蛋白質(zhì)是構(gòu)成作物體內(nèi)細胞原生質(zhì)的基本物質(zhì),。蛋白質(zhì)和核酸都是一切作物生長發(fā)育和生命活動的基礎(chǔ)，核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合稱為核蛋白,。氮是組成葉綠素,、酶和多種維生素的成分。在維持生命活動和提高作物產(chǎn)量,、改善產(chǎn)品品質(zhì)方面具有極其重要的作用,。
2．磷（P）作物體內(nèi)的核酸、核蛋白,、磷脂,、植素、磷酸腺甙和多種酶的組成成分,。其中,，核酸與核蛋白是細胞核與原生質(zhì)的組成成分，在作物的生命活動過程與遺傳變異中具有重要的功能；植素是磷脂類化合物之一,，大量積累貯藏于作物的種子中,，以供幼苗生長之需；磷脂是細胞原生質(zhì)*的成分,；磷酸腺甙對能量的貯藏和供應(yīng)起著非常重要的作用,；多種含磷酶都具有催化作用，磷是糖類,、含氮化合物,、脂肪等代謝過程的調(diào)節(jié)劑。
增施磷肥,，能增強作物的抗旱,、抗寒能力；促進作物提早開花,，提前成熟,。
3．鉀（K）鉀是多種酶的活化劑。鉀能增強光合作用和促進碳水化合物的代謝和合成,。鉀對氮素代謝,、蛋白質(zhì)合成有很大的積極影響。鉀能顯著增強作物的抗逆性,，在收獲物是以碳水化合物為主的作物上,，如薯類作物、纖維作物,、糖用作物上施用鉀肥,，既可提高產(chǎn)量，還能改善產(chǎn)品品質(zhì),。
1．4．鈣（Ca）在作物體內(nèi)以果膠酸鈣的形態(tài)存在,，是細胞壁中膠層的組成成分。鈣對體內(nèi)氮代謝有一定影響,，是某些酶促作用的輔助因素,，增強與碳水化合物代謝的有關(guān)酶的活性。鈣能中和作物代謝過程中形成的有機酸,，有調(diào)節(jié)作物體內(nèi)pH的功效,，能減低原生質(zhì)膠體的分散度，有利于作物的正常代謝,。此外,，鈣還能與某些離子產(chǎn)生拮抗作用，以消除某些離子的毒害作用,。
5．鎂（Mg）主要存在于葉綠素,、植素和果膠物質(zhì)中,，是葉綠素和植素的組成成分。缺鎂時,，葉綠素不能形成,，光合作用無法進行。鎂是多種酶的活化劑,，能加速酶促反應(yīng),，能促進糖類的轉(zhuǎn)化及其代謝過程，對碳水化合物的代謝,、作物體內(nèi)的呼吸作用均有重要作用,。鎂能促進脂肪和蛋白質(zhì)的合成，能使磷酸轉(zhuǎn)移酶活化,，還能促進維生素A和C的形成,，提高蔬菜和果品的品質(zhì)。
6．硫（S）是構(gòu)成蛋白質(zhì)和酶*的成分,。參與作物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng),，參與氧化還原過程，是多種酶和輔酶及許多生理活性物質(zhì)的重要成分,。影響呼吸作用,、脂肪代謝、氮代謝,、光合作用以及淀粉的合成,。硫能促進豆科作物根瘤菌的形成，從而促進含氮量和種子產(chǎn)量的提高,。
7．鐵（Fe）主要集中于葉綠體中,，缺鐵葉綠素不能形成,，是光合作用*的元素,。植物有氧呼吸*的細胞色素氧化酶、過氧化氫酶,、過氧化物酶等都是含鐵酶,。鐵氧還蛋白（Fd）是一個含鐵的電子轉(zhuǎn)移蛋白，參與了光合作用,、硝酸還原,、生物固氮等的電子傳遞。
8．錳（Mn）參與光合作用,。對作物體內(nèi)氧化還原有重要作用,。能活化作物體內(nèi)如異檸檬酸去氫酶、蘋果酸酶,、C-羧化酶等許多酶系統(tǒng),。錳能顯著地促進水稻,、玉米、油菜等種子萌發(fā)及幼苗早期生長,，還能促進多種作物花粉管伸長,。
9．銅（Cu）作物體內(nèi)多種氧化酶的組成成分，如多酚氧化酶,、抗壞血酸酶,、吲哚乙酸氧化酶等，在催化氧化還原反應(yīng)方面起著重要作用,。含銅酶是葉綠體的組成成分,，銅參與葉綠體內(nèi)光化學反應(yīng)。含銅黃素蛋白在脂肪代謝中起催化作用,。
10．鋅（Zn）主要參與生長素（吲哚乙酸）的合成和某些酶系統(tǒng)的活動,。含鋅金屬酶，如谷氨酸脫氫酶,、蘋果酸脫氫酶,、磷脂酶等在植物體內(nèi)物質(zhì)水解、氧化還原過程和蛋白質(zhì)合成中起作用,?；钚耘c體內(nèi)含鋅量有關(guān)的碳酸酐酶主要存在于葉綠體中，參與葉綠素的形成,，在光合作用和碳水化合物的形成中起重要作用,。
11．硼（B）為非作物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)成分。對碳水化合物的運轉(zhuǎn)起重要作用,，對作物生殖器官的建成是*,。硼能促進植物分生組織細胞的分化過程，促進蛋白質(zhì)和脂肪的合成,。硼能提高作物的抗旱,、抗寒能力，能防止作物發(fā)生生理病害,。
12．鉬（Mo）是固氮酶活性部位的重要組成成分,，在生物固氮中具有重要作用。參與硝酸還原過程,，是硝酸還原酶的組成成分,。影響水解各種磷酸脂的磷酸酶的活性。缺乏時,，體內(nèi)維生素C含量減少,。
由于這些營養(yǎng)元素所具有的不同生理功能，以及它們之間的相互作用,，保證了作物正常的生長發(fā)育,，實現(xiàn)了生命循環(huán),。雖然各種作物都包含有這些必需的營養(yǎng)元素，但不同的作物對各種營養(yǎng)元素在數(shù)量上都有不同的要求,，反映了它們各自zui重要的一種營養(yǎng)特性,。
植物缺素的常見癥狀：
缺氮：植株淺綠、基部老葉變黃,，干燥時呈褐色,。莖短而細，分枝或分蘗少,，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象,。若果樹缺氮則表現(xiàn)為果小、果少,、果皮硬等現(xiàn)象,。
缺磷：植株深綠，常呈紅色或紫色,，干燥時暗綠,。莖短而細，基部葉片變黃,，開花期推遲,，種子小，不飽滿,。
缺鉀：莖易倒伏,，葉片邊緣黃化、焦枯,、碎裂,，脈間出現(xiàn)壞死斑點，整個葉片有時呈杯卷狀或皺縮,，褐根多,。糧食類作物及其他含糖量大的作物生長后期需鉀量較大，如禾谷類和馬鈴薯,、甘薯,、西瓜,、葡萄等,。
缺鎂：葉片變黃，有時雜色（和缺氮的區(qū)別）,，葉脈仍綠,，而葉脈間變黃，有時呈紫色,，出現(xiàn)壞死斑點,。
缺鐵：脈間失綠,，呈清晰的網(wǎng)紋狀，嚴重時整個葉片,，尤其是幼葉,，呈淡黃色，甚至發(fā)白,。如香樟,、梔子花等易表現(xiàn)此癥狀。
缺硼：首先表現(xiàn)在頂端,，如頂端出現(xiàn)停止生長現(xiàn)象,。幼葉畸形、皺縮,。葉脈間不規(guī)則退綠,。油菜的"花而不實"，棉花的"蕾而不花",，蘋果的縮果病,，蘿卜的心腐病等皆屬于缺硼的原因。
缺鋅：葉小簇生,，葉面兩側(cè)出現(xiàn)斑點,，植株矮小，節(jié)間縮短,，生育期推遲,。如果樹的小葉病，玉米的花白苗等,。
缺銅：新生葉失綠,，葉尖發(fā)白卷曲呈紙捻狀，葉片出現(xiàn)壞死斑點,，進而枯萎
缺錳：脈間出現(xiàn)小壞死斑點,，葉脈出現(xiàn)深綠色條紋呈肋骨狀。如柑橘的缺錳病,。
營養(yǎng)元素的相互作用：
什么叫營養(yǎng)元素的相互作用,？他與施肥有什么關(guān)系？作物通過根系從土壤溶液中各種離子的影響,。這些養(yǎng)分離子間的相互作用對根系吸收養(yǎng)分的影響極其復(fù)雜,，主要有養(yǎng)分離子間的拮抗作用和協(xié)同作用。⑴拮抗作用所謂養(yǎng)分離子間的拮抗作用是指在土壤溶液中某種養(yǎng)分離子的存在,，能抑制植物對另一種或多種養(yǎng)分離子的吸收,。這對作物吸收養(yǎng)分是不利的。生產(chǎn)上這樣的例子很多,，例如,，在酸性土壤上氮肥施用不宜過多,，否則作物吸收鈣離子濃度較高時，作物吸收鈣離子就困難,；在缺鉀的砂性土上,，氮肥余鉀肥應(yīng)配合施用，但鉀肥施用一次不能過多,，因為鉀離子對鈣,、鎂和銨的吸收也會產(chǎn)生拮抗作用。鉀施多了,，會引起植物缺鈣,、缺鎂。此外,，硝酸根離子與磷酸根離子之間的拮抗作用在生產(chǎn)上也是存在的,。因此，施用硝態(tài)氮肥時,，應(yīng)重視增施磷肥,。作物缺磷時，由于過量施用氮肥而誘發(fā)作物缺鋅也是拮抗作用的典型例證,。⑵協(xié)同作用 所謂養(yǎng)分離子的協(xié)同作用是指某種養(yǎng)分離子的存在,，能促進根系對另一些養(yǎng)分離子的吸收。這對作物吸收養(yǎng)分是有利的,。陰離子對氧離子的吸收一般都具有協(xié)同作用,，如氮肥與鉀肥配合施用即是一例。這是因為磷能促進作物體內(nèi)碳水化合物的運輸,，有利于氨基酸的合成,，氨基酸進一步合成蛋白質(zhì)?？傊?，了解營養(yǎng)元素之間的相互作用并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中加以應(yīng)用；通過合理施肥的措施,，充分利用離子間的協(xié)同作用,，避免出現(xiàn)拮抗作用，就能達到增產(chǎn)的目的,。
不合理的施肥：
1,、施肥淺或表施。肥料易揮發(fā),、流失或難以到達作物根部,，不利于作物吸收，造成肥料利用率低,。肥料應(yīng)施于種子或植株側(cè)下方16-26厘米的地方,。
2、對葉(莖)菜過多施用氯肥,。用氯化銨和氯化鉀生產(chǎn)的復(fù)合肥稱為雙氯肥,，含氯約30%，易燒苗,，要及時澆水,。鹽堿地和對氯敏感的作物不能施用含氯肥料。對葉(莖)菜過多施用氯化鉀等,，不但造成蔬菜不鮮嫩,、纖維多，而且使蔬菜味道變苦,，口感差,，效益低。尿基復(fù)合肥含氮高,，縮二脲含氮也略高,，易燒苗，要注意澆水和施肥深度,。
3,、施肥方法。由于施用方法不當,，可能造成肥害,，發(fā)生燒苗、植株萎蔫等現(xiàn)象,。例如,，一次性施用化肥過多或施肥后土壤水分不足，會造成土壤溶液濃度過高,，作物根系吸水困難,，導(dǎo)致植株萎蔫，甚至枯死,。此外,，土壤中銨態(tài)氮過多時，植物會吸收過多的氨,，引起氨中毒
4,、過多使用某種營養(yǎng)元素。這樣,，不僅會對作物產(chǎn)生毒害,，還會妨礙作物對營養(yǎng)元素的吸收，引起缺素癥。例如,，施氮過量會引起缺鈣,；硝態(tài)氮過多會引起缺鉬失綠；鉀過多會降低鈣,、鎂,、硼的有效性；磷過多會降低鈣,、鋅,、硼的有效性。
5,、鮮人糞尿直接施用于蔬菜,。未腐熟的畜禽糞便在腐爛過程中，會產(chǎn)生大量的硫化氫等有害氣體,，易使蔬菜種子缺氧窒息,；并產(chǎn)生大量熱量，易使蔬菜種子燒種或發(fā)生根腐病,，不利于蔬菜種子萌芽生長,。
如何檢測土壤中氮磷鉀及微量元素呢？歐柯奇公司研發(fā)多種型號土壤養(yǎng)分速測儀,，可以根據(jù)客戶需求檢測不同的元素,，主要有普及型土壤養(yǎng)分速測儀、標準型土壤養(yǎng)分速測儀,、智能型土壤養(yǎng)分速測儀,、多通道型土壤養(yǎng)分速測儀，檢測項目主要有：
1,、土壤養(yǎng)分：堿解氮,、銨態(tài)氮、*磷,、*鉀,、有機質(zhì)、全氮,、全磷,、全鉀、pH值,、鹽分,、水分等。
2,、微量元素：硼,、錳、鐵、銅,、鈣,、鎂、硫,、氯,、鋅,、硅等,。
3、肥料養(yǎng)分：單質(zhì)化肥中的氮,、磷,、鉀；復(fù)（混）合肥及尿素中的銨態(tài)氮,、硝態(tài)氮,、磷、鉀,、縮二脲,、腐植酸；有機肥中*氮,、*磷,、*鉀、全氮,、全磷,、全鉀、有機質(zhì),。
4,、植株養(yǎng)分：植株中的氮素、磷素,、鉀素,；亞硝酸鹽等。
5,、煙葉養(yǎng)分：煙葉中的全氮,、全磷、全鉀,、還原糖,、總糖、硼,、錳,、鐵、銅、鈣,、鎂等,。
