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冷凍真空干燥技術(shù)的主要行業(yè)應(yīng)用
（1）生物制品的冷凍真空干燥
我們做過生物制品冷凍真空干燥的品種有皮膚、角膜,、海參,、螺旋藻等；從文獻(xiàn)中看到其他人做過的凍干產(chǎn)品有心瓣膜,、活菌,、活毒、骨骼,、各種疫苗,、血液制品等。生物制品的凍干要求保持產(chǎn)品的活性,，活菌,、活毒等微生物真空干燥后的存活率要求80%以上,，以便于應(yīng)用。因此,，對(duì)凍干機(jī)工藝要求嚴(yán)格,，預(yù)凍溫度、速度,、時(shí)間的控制很不容易,，保護(hù)劑配方、劑量,、加入時(shí)間和加入方法非常關(guān)鍵,，不同的人可能采用不同的配方，達(dá)到的效果可能相同,。一般各種保護(hù)劑的配方都是互相保密的,。
（2）藥材和藥品的冷凍真空干燥
我們做過的品種有人參、山藥,、納豆激酶,、北冬蟲夏草、林硅油,、鹿茸等；從文獻(xiàn)中看到其他人做過的品種有各種粉針制劑,、中草藥制劑,、抗生素、布洛芬,、脂質(zhì)體和其他納米顆粒等,。藥材和藥品需要長(zhǎng)期保存，真機(jī)需要速溶,，放置氧化,，避免污染雜菌，保持藥效的長(zhǎng)久穩(wěn)定,。這些要求都需要通過冷凍真空干燥技術(shù)來實(shí)現(xiàn),。藥材和藥品的冷凍真空干燥工藝要求也很嚴(yán)格，尋找合適的凍干保護(hù)劑,、添加劑,、賦形劑都很困難，生化干燥階段的溫度控制,、加熱速率控制都很關(guān)鍵,，嚴(yán)格防止塌陷。
（3）食品的冷凍真空干燥
我們做的食品有菠菜,、蘋果,、香蕉、庫爾勒香梨等；從文獻(xiàn)上查到其他人做過的品種有咖啡,、茶葉,、大蒜、魚肉,、調(diào)料等,。食品種類繁多，形狀,、性質(zhì)相差較大,，凍干工藝需要在實(shí)驗(yàn)中確定。凍干食品時(shí)間較長(zhǎng),、耗能較多,、價(jià)格較高，應(yīng)該合理選擇凍干參數(shù),，優(yōu)化凍干過程,，降低凍干昂成本，根據(jù)市場(chǎng)需要,，選擇性價(jià)比較高的食品做冷凍真空干燥,。
（4）冷凍真空干燥在其它領(lǐng)域的應(yīng)用
冷凍真空干燥除了在生物制品、藥品,、食品和納米材料制備方面的應(yīng)用之外,，還可以干燥超市的木質(zhì)文物、古畫等,，凍干發(fā)出來的這些產(chǎn)品能恢復(fù)物品的原樣,；還可以干燥動(dòng)植物標(biāo)本，使標(biāo)本長(zhǎng)期保存,，栩栩如生,；醫(yī)療事業(yè)做實(shí)驗(yàn)用的、具有毒害物質(zhì)的動(dòng)物尸體采用凍干干燥法的處理,，可以實(shí)現(xiàn)環(huán)保等,。
