分子蒸餾亦稱短程蒸餾,，它是一項(xiàng)較新的尚未廣泛應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)的液-液分離技術(shù),，其應(yīng)用能解決大量常規(guī)蒸餾技術(shù)所不能解決的問(wèn)題。分子蒸餾是一項(xiàng)高新分離技術(shù),，該技術(shù)通過(guò)多年的研究,，完成了系列化、工業(yè)化及大型化工作,，為高沸點(diǎn),、熱敏性物料的深加工開(kāi)拓了一條新路。分子蒸餾是一種特殊的高真空蒸餾,，一些高沸點(diǎn)的有機(jī)物用常規(guī)的真空蒸餾是無(wú)法進(jìn)行的,，因?yàn)檫_(dá)到沸點(diǎn)時(shí)就已經(jīng)焦化。
一套完整的分子蒸餾設(shè)備主要包括：分子蒸發(fā)器,、脫氣系統(tǒng),、進(jìn)料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、冷卻真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng),。分子蒸餾裝置的核心部分是分子蒸發(fā)器，其種類(lèi)主要有3種：(1)降膜式：為早期形式,，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，但由于液膜厚，效率差,，當(dāng)今世界各國(guó)很少采用,；(2)刮膜式:形成的液膜薄，分離效率高,，但較降膜式結(jié)構(gòu)復(fù)雜,；(3)離心式：離心力成膜，膜薄,，蒸發(fā)效率高,，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜，真空密封較難,，設(shè)備的制造成本高,。為提高分離效率，往往需要采用多級(jí)串聯(lián)使用而實(shí)現(xiàn)不同物質(zhì)的多級(jí)分離,。
分子蒸餾的特點(diǎn)：
1．普通蒸餾是在沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行分離操作,，而分子蒸餾只要冷熱兩個(gè)面之間達(dá)到足夠的溫度差.就可以在任何溫度下進(jìn)行分離.因而分子蒸餾操作溫度遠(yuǎn)低于物料的沸點(diǎn)。
2．普通蒸餾有鼓泡、沸騰現(xiàn)象,，而分子蒸餾是液膜表面的自由蒸發(fā),，操作壓力很低.一般為0．1-1Pa數(shù)量級(jí),受熱時(shí)間很短，一般僅為十秒至幾十秒.,。
3．普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過(guò)程,，液相和氣相之間處于動(dòng)態(tài)相平衡，而在分子蒸餾過(guò)程中,，從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上,，理論上沒(méi)有返回到加熱面的可能性，所以分子蒸餾沒(méi)有不易分離的物質(zhì),。
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