酒糟是釀酒行業(yè)和燃料乙醇工業(yè)的主要副產(chǎn)物,，酒糟中含大量的釀酒原料在發(fā)酵過程中未被*利用的蛋白質(zhì),、脂肪和氨基酸等成分，具有很高的利用價值,；然而,，由于酒糟中含大量水分及營養(yǎng)物質(zhì)，長期存儲易導(dǎo)致繼續(xù)發(fā)酵從而導(dǎo)致酒糟結(jié)塊,、變粘和腐爛等,；

    因此，若可以將酒糟中的有價值成分加以利用,，不但可大大提高酒糟的利用潛力與經(jīng)濟(jì)價值,，還可解決酒糟環(huán)境污染問題；隨著資源短缺局勢的發(fā)展,，考察酒糟資源化利用亦成為研究的熱點,。
 

     酒糟如何利用的問題由來已久，不過受到技術(shù)與設(shè)備發(fā)展的限制,，目前已實際產(chǎn)業(yè)化利用的應(yīng)用技術(shù)并不多,。酒糟現(xiàn)有的利用方式主要包括：直接或烘干生產(chǎn)低檔飼料、厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣,、燃燒產(chǎn)熱發(fā)電等幾大類,。這些方法未能將酒糟中的高價值營養(yǎng)成分與低價值成分加以利用，從而造成了酒糟產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值低廉,，處理成本高,，酒糟污染不能完*等問題，限制了相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用與開發(fā),。
 

      目前,，如何將酒糟中的不同營養(yǎng)成分通過分離富集加以分別利用，從而發(fā)揮酒糟的大市場價值,，成為了酒糟利用的發(fā)展方向,。然而，由于酒糟在不隔絕空氣的條件下容易腐爛變質(zhì),，特別是容易產(chǎn)生粘連,、結(jié)塊等現(xiàn)象,，因此對后續(xù)酒糟的利用產(chǎn)生了不良影響。酒糟中的功能成分開發(fā)將是酒糟再利用的有益探索,。研究酒糟成分的再利用,，可為其更好地應(yīng)用于飼料工業(yè)、纖維素乙醇轉(zhuǎn)化和功能成分提取提供新的思路和指導(dǎo),，因而具有重要的意義,。

     對于酒槽的研究，需要對其關(guān)鍵成分進(jìn)行析出和檢測,，這都是需要研磨儀來研磨成極微小的粒徑進(jìn)行提?。粋鹘y(tǒng)方法的研磨,，對酒糟中提取dna極其困難,，含量非常低，使用上海凈信液氮冷凍研磨儀將大大降低成本,，提高實驗效率,； 此款研磨儀專長研磨熱敏感性物質(zhì)、多種動植物組織,、微生物,、橡膠、塑料,、食品,、藥品、煤炭,、油頁巖,、蠟制品、PE,、PS,、紡織品、樹脂等及在常溫下呈韌性,、難以粉碎的物質(zhì)；全自動液氮冷凍研磨儀JXFSTPRP-II-01數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性都是*的,；且耐用性好功能也多,。
 

酒糟應(yīng)用研究的前處理設(shè)備—全自動液氮冷凍研磨儀JXFSTPRP-II-01

                                              研磨實例：

                                一： 選擇所需容量和材質(zhì)的研磨罐；

                               二： 加入研磨珠,，加入樣品,，放入液氮中浸泡；
 
                               三：設(shè)置好相關(guān)性參數(shù),，研磨數(shù)秒,；

                               四：取出研磨罐,，加入提取液做后續(xù)實驗

                                               研磨效果對比圖：