煎藥時在藥液未沸前宜用武火(即急火),，沸后改用文火(即小火)，一般中草藥文火熬20分鐘到30分鐘即可,，此為頭煎,。二煎是用武火煎中草藥沸后再用文火熬15分鐘即可。三煎藥沸后10分鐘即可,。補益藥宜慢火久煎,，大約40-60分鐘。   

  還有一個觀察藥液是否假沸的問題,。藥熬好了,，在一般人印象中是“咕嘟咕嘟"地沸騰，但有的藥材,，如沙參,、田七、牛膝,、甘草,、桔梗等會有假沸現(xiàn)象，即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰,。如果此時把藥從火上拿下來,，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響,。    

   北京孔伯華醫(yī)館坐館專家武國忠醫(yī)師指出,，在治療上只需頭兩煎就夠了。從傳統(tǒng)道家醫(yī)藥學來講,，頭煎取的是氣,，即藥氣，是無形的,。二煎取的是質(zhì),，即藥的有效成分，是有形的,。兩煎混合在一起同時服用,，才能起到的治療作用。但嚴格來說所有湯藥都應該三煎,，第三煎藥色已淡,，沒有那么重的藥味了,，淡則入脾，達于四肢,，有溫補脾胃的作用,。即便不喝也應該煎好后用來泡腳，有舒經(jīng)活血的作用?，F(xiàn)在中藥資源浪費zui大的就是湯藥,。過去的老熬藥，都要熬到拿手一捏中藥沒有顏色了才算,。