溫度不能直接測量,，只能借助于冷熱不同物體之間的熱交換,，以及物體的某些物理性質(zhì)隨冷熱程度不同而變化的特性來加以間接測量,。

任意兩個冷熱程度不同的物體相接觸,，必然要發(fā)生熱交換現(xiàn)象，熱量將由受熱程度高的物體傳到受熱程度低的物體,，直到兩物體的冷熱程度*一致,，即達(dá)到熱平衡狀態(tài)為止。利用這一原理,，可以選擇某一物體同被測物體相接觸,，并進(jìn)行熱交換，當(dāng)兩者達(dá)到熱平衡狀態(tài)時,，選擇物體與被測物體沮度相等,。于是.可以通過側(cè)盆選擇物體的某一物理（如液體的體積、導(dǎo)體的電景等）,，便可以定量地給出被側(cè)物體的溫度數(shù)值,。以上就是接觸側(cè)沮法。也可以利用熱輻射原理.來進(jìn)行非接觸測溫,。

溫度測量范圍甚廣,，有的處于接近零度的低溫，有的要在攝氏幾千度的高溫下進(jìn)行,，這樣寬的測量范圍,，需用各種不同的測溫方法和測沮儀表。按使用的測量范圍分,，常把測量 600℃以上的測溫儀表叫高溫計,，把測量600℃以下的測溫儀表叫溫度計。按用途分,，可分為標(biāo)準(zhǔn)儀表,、實用儀表。按工作原理分,，則分為膨脹式溫度計,、壓力式溢度計,、熱電偶溫度計、熱電阻溫度計和輻射高溫計五類,。按測量方式分,，則可分為接觸式與非接觸式兩大類。前者淵溫元件直接與被測介質(zhì)接觸,，這樣可以使被側(cè)介質(zhì)與側(cè)沮元件進(jìn)行充分地?zé)峤粨Q,，而達(dá)到洲溫目的; 后者測溫元件與被測介質(zhì)不相接觸，通過輻射或?qū)α鲗崿F(xiàn)熱交換來達(dá)到測溫的目的,。按測量方式分類見表2-l-l,。