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海藻糖的分析應(yīng)用-【ECOSIL色譜柱應(yīng)用速遞】
海藻糖的甜度約相當(dāng)于蔗糖的45% ,具有甜度溫和、味感爽口,、食后無后味的特點(diǎn),并且對(duì)熱和酸非常穩(wěn)定,，其吸濕性低,即使相對(duì)濕度達(dá)到95%仍不變潮,，是良好的矯味劑,、甜味劑。
海藻糖特殊雙糖分子構(gòu)成的非還原糖特性,，能在高溫,、高寒、干燥失水等惡劣的條件下在細(xì)胞表面形成特殊的保護(hù)膜,，有效地保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞,。
主要的檢測(cè)方法匯總
一,、2020年中國(guó)藥典四部-藥用輔料海藻糖含量測(cè)定
二、GB/T 23529- 2009 海藻糖
三,、EUROPEAN PHARMACOPOEIA 8.0 -Trehalose dehydrate
海藻糖含量檢測(cè)示例
【參照方法】中國(guó)藥典方法
【色譜柱】ECOSIL Sugar H+ 7.8×300mm 10μm配位體交換柱
【含量測(cè)定】照高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)
采用磺化交聯(lián)的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽(yáng)離子鈉型（或氫型）色譜柱（推薦ECOSIL Sugar H+ 7.8×300mm 10μm,，貨號(hào)：SH7510-3078）,；
以水為流動(dòng)相；流速0.4ml/min,；柱溫為80℃,；示差折光檢測(cè)器 40℃。
要求主峰面積的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差不得過2.0%,，各色譜峰之間的分離度應(yīng)符合規(guī)定,。
【結(jié)論】
目標(biāo)峰均能達(dá)到基線分離，麥芽三糖和海藻糖分離度達(dá)到1.83，且峰型良好,，符合中國(guó)藥典的要求,，壽命長(zhǎng)。
【本實(shí)驗(yàn)耗材推薦】
· 配位體交換模式,，流動(dòng)相多為純水或稀酸溶液，而且耐高溫（0~85℃）,；
· 磺化交聯(lián)的苯乙烯二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽(yáng)離子氫型,、鈣型交換柱；
· 符合藥典和國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)糖,、糖醇,、有機(jī)酸等的分離與制備要求，如：山梨醇和甘露醇,、利巴韋林,；
· 色譜柱性能與Bio-rad、Phenomenex,、waters的同類型專用糖柱相當(dāng),，價(jià)格卻只有一半
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