脂肪測(cè)定儀的原理：脂肪能溶解于溶液,，浸泡脂肪，然后加熱,，沸點(diǎn)為50℃左右,，當(dāng)蒸發(fā)后經(jīng)過(guò)冷卻管，又變成溶液,，跟脂肪樣品充分接觸,，使樣品充分溶解。反復(fù)多次,，直到脂肪*被溶解,。然后去除盛有脂肪的容器，將其回收,。稱重,，計(jì)算樣品中的脂肪含量。因?yàn)槿芙庥谌芤旱倪€有色素,、揮發(fā)油等物質(zhì),，因此又被稱為粗脂肪。
脂肪測(cè)定儀的產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1,、7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
2,、內(nèi)置管理員密碼系統(tǒng)，保證數(shù)據(jù)的安全性,。
3,、無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾,、抗振動(dòng),。
4、同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式,。
5,、準(zhǔn)確性高：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),。
6,、自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn),。
7,、內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無(wú)需更換色帶,，可實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)報(bào)告可打印樣品名稱,，是否合格,，檢測(cè)日期,，檢測(cè)單位,。
8、配備RS-232接口,、USB接口和以太網(wǎng)口,，可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳,。
脂肪測(cè)定儀根據(jù)索氏抽提原理,、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。在有機(jī)溶劑下溶解脂肪,，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái),，然后經(jīng)烘干，稱量,、計(jì)算出脂肪含量,。
本儀器主要由加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成,。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,，試樣在抽提過(guò)程中反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測(cè)定目的,。
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