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東亞dkk食品檢測(cè)儀的基本工作原理解析
東亞dkk食品檢測(cè)儀是指用于檢測(cè)食品中某種或多種成分的設(shè)備,，主要應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、食品及其加工業(yè),、質(zhì)檢檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域,。不同類(lèi)型的食品檢測(cè)儀原理各不相同，但它們通?？梢苑殖晒庾V法,、紫外-可見(jiàn)光譜法,、熒光光譜法和紅外光譜法,。
光譜法是利用物質(zhì)對(duì)特定波長(zhǎng)光線(xiàn)的吸收、反射,、漫反射,、透射等性質(zhì)，在分子層次上對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分析的方法,。其中較為常用的有紫外可見(jiàn)吸收光譜法,、熒光光譜法、紅外光譜法等,。這些方法都基于物質(zhì)與電磁波之間的相互作用,，通過(guò)記錄樣品與電磁波的互動(dòng)信息來(lái)確定樣品中目標(biāo)分子的含量。
紫外-可見(jiàn)光譜法是一種常用的分析手段,。它基于試樣對(duì)可見(jiàn)或近紫外(200～800nm)范圍內(nèi)的電磁波產(chǎn)生吸收現(xiàn)象,。能源被吸收后,，電子從基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)。分析儀器可以通過(guò)檢測(cè)被物質(zhì)吸收的波長(zhǎng)和程度,，來(lái)分析物質(zhì)中目標(biāo)成分的含量,。
熒光光譜法則利用物質(zhì)在吸收激發(fā)后再重新輻射出特定波長(zhǎng)的現(xiàn)象，得到樣品的光譜信息來(lái)進(jìn)行分析,。對(duì)于大多數(shù)分子而言,，它們被光子激發(fā)后往往會(huì)以瞬間形成的放松態(tài)(即是熒光)的形式重新放出能量。而樣品中包含的某些有機(jī)物,，這種熒光現(xiàn)象會(huì)隨著其濃度變化而相應(yīng)產(chǎn)生變化,，基于這個(gè)原理，熒光光譜法可以用來(lái)檢測(cè)鉛,、重金屬,、食品添加劑等物質(zhì)。
紅外光譜法是將試樣受到紅外線(xiàn)輻射后所發(fā)生的分子振動(dòng),、轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的頻率變化,，轉(zhuǎn)換為熒光信號(hào)進(jìn)行檢測(cè)。這個(gè)方法可以結(jié)合化學(xué)與載體展開(kāi)工作,。它可以用來(lái)檢測(cè)脂肪酸,、氨基酸、葡萄糖等,。
東亞dkk食品檢測(cè)儀在維護(hù)保養(yǎng)方面,，需要根據(jù)生產(chǎn)廠(chǎng)商提供的說(shuō)明書(shū)認(rèn)真學(xué)習(xí)使用方法和操作注意事項(xiàng)；其次需要在保護(hù)好光譜儀的電氣元件,、數(shù)據(jù)庫(kù)和光源等部件的安全狀態(tài)前提下,，定期檢查光譜儀的性能、各管道系統(tǒng),、樣品室內(nèi)以及相應(yīng)軟件是否工作正常,。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，則需要及時(shí)修理或更換相關(guān)配件,。此外還要注意,，在操作之后清潔和消毒樣品室等部位，避免留下污染物影響后續(xù)測(cè)試結(jié)果,。