雞蛋的哈夫值是美國農業(yè)部蛋品標準規(guī)定的檢驗du和表示蛋品新zhi鮮度的指標，目前我們國內也是以該指標為準,，該指標中主要分為四個等級,，A*：72或者更高,；*：71-60,；B級：59-31,；C級：30或更低；
哈夫單位的計算公式： Ha=100*lg[h+7.57-1.7*(w^0.37)] ,其中h(mm)為測量濃蛋白的高度,，w(g)為測量蛋品的質量,。
一、主要技術特點
1,、采用數字顯示器顯示濃蛋白的高度值,，直觀醒目。
2,、稱量裝置數字顯示,，稱量范圍0-200g，精度0.01g,。
3,、具有升降架粗調、細調功能,，調節(jié)方便,，對針準確,。
二,、主要技術參數及指標
1、測量范圍： 0～79.8mm,；
2,、時控裝置： 時間可以根據自己的需求任意設置，時間誤差小于±0.1秒,；
3,、分辨率 0.01㎜；
4,、凹陷精度： 0.01mm,；
5,、升降支架： 粗調、細調雙重升降調節(jié)機構,便于標準棒對準試樣平面,；
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