1毛細管式粘度計。毛細管式粘度計通常為賽氏粘度計,，是一種常見的粘度計,。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細管）內(nèi)充滿待測樣品，處于恒溫浴內(nèi),，液柱高度為 h,。打開旋塞，樣品開始流向受液器,，同時開始計算時間,，到樣品液面達到刻度線為止。樣品粘度越大,，這段時間越長,。因此，這段時間直接反映出樣品的粘度,。
2旋轉(zhuǎn)式粘度計,。常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計是錐板式粘度計。它主要包括一塊平板和一塊錐板,。電動機經(jīng)變速齒輪帶動平板恒速旋轉(zhuǎn),，依靠毛細管作用使被測樣品保持在兩板之間,，并借樣品分子間的摩擦力而帶動錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測器內(nèi)的扭簧的作用下,，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動,。此時，扭簧所施加的扭矩與被測樣品的分子內(nèi)部摩擦力（即粘度）有關(guān)：樣品粘度越大,，扭矩越大,。扭矩檢測器內(nèi)設(shè)有一個可變電容器，其動片隨著錐板轉(zhuǎn)動,，從而改變本身的電容數(shù)值,。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測樣品的粘度，由儀表顯示出來,。
3振動式粘度計,。這種粘度計的工作原理是：處于流體內(nèi)的物體振動時會受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān),。常用的振動式粘度計有超聲波粘度計,，其探測器內(nèi)有一個彈片,。在受脈沖電流激勵時,，彈片產(chǎn)生超聲波范圍的機械振動。當彈片浸在被測樣品中時,，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關(guān),。在已知密度的情況下，可從測出的振幅數(shù)據(jù)求得粘度數(shù)值,。
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