亞硝酸鹽中毒是日常生活中容易出現(xiàn)的食物中毒情況之一,；多數(shù)情況下是集體發(fā)病，并且發(fā)病急,，而易被人發(fā)現(xiàn),，病情嚴重者會影響生命，因此對這個不可忽視,；而對于大眾而來,，了解一些亞硝酸鹽中毒癥狀，可以及時把患者送入醫(yī)院,，減少死亡,；當然更重要的如何預防亞硝酸鹽中毒癥狀；癥狀表現(xiàn)：主要表現(xiàn)為皮膚癥狀如口唇,、舌尖,、指尖出現(xiàn)青紫，重者眼結膜,、面部及全身皮膚青紫,。另外，患者有頭暈頭痛,、胸悶,、或煩躁不安、呼吸急促等缺氧癥狀,，可伴有消化道癥狀如惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉,，嚴重者昏迷,、驚厥、大小便失禁,，甚至因呼吸衰竭導致死亡,。其中，兒童的癥狀比成年人更嚴重,；吃飯快的人經(jīng)吃飯慢的發(fā)病更快,； 發(fā)病后應及時送醫(yī)；但對于患者來說,，如果多人在飲食后出現(xiàn)不適,，則可以認為是食物中毒，此時可通過手指探喉法催吐,，來排出毒物,，減輕病情；此法適用于大多數(shù)的食物中毒患者,；對于人們來說,，預防才是關鍵的；亞硝酸鹽中毒嚴重的情況多由誤食引起,；大家可能不知道,， 亞硝酸鹽即亞硝酸鈉，在外表上看與食鹽（氯化鈉）是極類似的,；并且亞硝酸鈉在口感上與食鹽基本上是一致的,；這意味著一旦把亞硝酸鹽放到廚房，易當作鹽放入菜中是極可能的事,，因此亞硝酸鹽禁止放入廚房等區(qū)域,；必須放到專門的地方，嚴禁其與食鹽混放,，不然后果不堪設想,；臨床上相當部分的亞硝酸鹽中毒，是由于食鹽與亞硝酸鹽混放,，結果被粗心人給拿反了,，另外，腌制的咸菜,、肉類,、等也含有亞硝酸鹽；這是由于食物中都存在著無毒的亞硝酸鹽,，但是久放后,，會導致原本無毒的亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì),；所以對腌菜，即使再好吃,，也不應當大量吃,；從這個意義上說，飯店中裝咸菜的小碟子是必要的此外,，久放的蔬菜和剩菜中本身會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,；因此建議買菜買少；做菜時可以少做些,，若是一時吃不完,，盡量不要久放吃飯時，吃腌制的咸菜,、肉類時,，可以適當與大蒜、茶葉,，以及含維生素C豐富的食物如桔子等同吃,，這些食物可以既可有抑制細菌作用，又可防止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺,，降低人體的有毒的亞硝酸鹽含量
9
立即詢價
您提交后，專屬客服將第一時間為您服務