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山茶油中煙點(diǎn)全自動(dòng)測(cè)定的配置解決方案

閱讀:1723      發(fā)布時(shí)間:2018-5-7
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      盛泰儀器 山茶油中煙點(diǎn)全自動(dòng)測(cè)定的配置解決方案

茶籽油又名山茶油,,野山茶油,,油茶籽油,茶油樹籽油,。山茶是中國(guó)大別山地區(qū),、福建中部(閩中)、江西上饒等地區(qū)的特產(chǎn),,從它的果實(shí)中可以提取的山茶油,,即茶籽油。方法一:壓榨,。取自油茶樹的種子,。茶籽油的制作過程可分為:榨油,過濾,。方法二:亞臨界萃取,。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼,粉碎,,扎胚,,亞臨界低溫萃取,精煉,。

茶油的煙點(diǎn)在200℃-215℃高溫,,其他植物油在煎至120℃時(shí),便會(huì)產(chǎn)生少量苯,、芘等有害健康物質(zhì),;而茶油在煎到150℃時(shí),也不會(huì)有此類變化,,故茶油zui適宜在炸制食物時(shí)使用,。使用普通食用油時(shí),當(dāng)油溫超過了煙點(diǎn),,油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化,,產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。使用山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST123B全自動(dòng)植物油脂煙點(diǎn)儀檢測(cè)山茶油的煙點(diǎn)值在200℃-215℃攝氏度之間,,這已經(jīng)遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點(diǎn)值,,因而煎,、炒、烹,、炸,、涼拌、 色拉野生原料,,未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨,、未經(jīng) 溶劑處理、未使用任何添加劑,,不含膽固醇,、油性穩(wěn)定、油煙少,,富含單不飽和脂肪酸,。

 

ST123B全自動(dòng)植物油煙點(diǎn)儀

 

2、實(shí)驗(yàn)步驟

2,、1,、實(shí)驗(yàn)儀器

      1ST123B全自動(dòng)植物油脂煙點(diǎn)(山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)),;

      2,、試樣的制備采用GB/T15687.

      3、配備樣品杯:74ml

2,、2使用方法及操作步驟

根據(jù)中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20795《植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定》所規(guī)定的要求設(shè)計(jì)制造的,,適用于按該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法。

一)測(cè)試前的準(zhǔn)備

1,、本儀器為自動(dòng)控制儀器,,在使用本儀器前應(yīng)仔細(xì)閱讀使用說明書。

2,、仔細(xì)閱讀中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20795《植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定)》,了解并熟悉標(biāo)準(zhǔn)所闡述的試驗(yàn)方法,、試驗(yàn)步驟和試驗(yàn)要求。

3,、按GB/T20795標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求,,準(zhǔn)備好試驗(yàn)用的各種試驗(yàn)器具、材料等,。

4,、檢查儀器的工作狀態(tài),應(yīng)符合說明書所規(guī)定的工作環(huán)境和工作條件,。

5、檢查儀器的外殼,,必須處于良好的接地狀態(tài),,電源線應(yīng)有良好的接地端,。

3、儀器開箱檢查

(二)機(jī)器開機(jī)準(zhǔn)備

1,、將儀器平放在平穩(wěn)且牢固的工作臺(tái)上,,周圍應(yīng)不存在影響儀器正常工作的機(jī)械震動(dòng)、腐蝕性氣體,、污染,、電磁干擾等,連接好電源線,。

3,、試樣杯用石油醚清洗干凈。

4,、試驗(yàn)步驟

請(qǐng)參照說明書操作

如使用說明書與實(shí)際操作有差異時(shí),,以儀器實(shí)際界面提示和操作程序?yàn)闇?zhǔn)。

3,、結(jié)果顯示,;液晶屏自動(dòng)顯示煙點(diǎn)值并且采用微型打印機(jī)打印出測(cè)試結(jié)果

本儀器為高溫、精密測(cè)試儀器,,

使用前請(qǐng)務(wù)必詳閱使用說明書,,謹(jǐn)慎操作,防止意外,!

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