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性能特點(diǎn)

◆ 測(cè)試準(zhǔn)確

儀器采用同步電機(jī)傳動(dòng)方式，保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動(dòng)的影響,，采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號(hào),，粉質(zhì)軟件自動(dòng)對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析,、評(píng)價(jià)，消除了人為誤差,，測(cè)量準(zhǔn)確,、可靠。

◆ 軟件功能強(qiáng)大,，人性化

粉質(zhì)軟件具有操作提示,、自動(dòng)數(shù)據(jù)校正、自動(dòng)曲線分析,、評(píng)價(jià),、數(shù)據(jù)庫查詢、對(duì)比,、打印等功能,，zui大限度的滿足實(shí)驗(yàn)測(cè)試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要,。        ◆ 操作,、維護(hù)簡單、方便,，自動(dòng)化程度高

和面缽和面刀可拆卸,，保證實(shí)驗(yàn)清理快速；整機(jī)操作過程和評(píng)價(jià)結(jié)果全部由計(jì)算機(jī)控制,，不需人為參與,；儀器不需專門維護(hù)，因此操作簡單,、方便,，對(duì)實(shí)驗(yàn)人員無特殊要求。

◆ 傳感器過載保護(hù)

3,、主要技術(shù)指標(biāo)

測(cè)試方法符合GB/T 14614-2006,、ISO 5530-2:1997標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

◆ 和面缽容量：300g,。

◆ 主和面刀轉(zhuǎn)速：（63±1）r/min,。

◆ 從和面刀轉(zhuǎn)速：（94.5±1）r/min。

◆ 測(cè)量范圍：≤10N.m,。

◆ 測(cè)試面粉粉質(zhì)品質(zhì)指標(biāo)（吸水率,、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間,、弱化度,、評(píng)價(jià)值◆ 進(jìn)行品質(zhì)差異性分析，用以指導(dǎo)小麥原糧搭配和面粉混配,，以及分析不同樣品的品質(zhì)差異性,。