我們都知道農(nóng)藥的危害巨大,但是對(duì)于殘留的農(nóng)藥會(huì)有哪些危害呢,?
殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類,。食用少量的殘留農(nóng)藥,人體自身會(huì)降解,,不會(huì)突然引起急性中毒,,但長(zhǎng)期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品,必然會(huì)對(duì)人體健康帶來極大的危害,,其危害總結(jié)如下:農(nóng)藥進(jìn)入糧食,、蔬菜、水果,、魚,、蝦、肉,、蛋,、奶中,造成食物污染,危害人的健康。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢,,累積時(shí)間長(zhǎng),。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘留主要集中在脂肪中。如 DDT在人的血液,、大腦,、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300;狄氏劑為1:5:30:150,。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大,,中國對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理,并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定,。
一,、導(dǎo)致身體免疫力下降:長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜,農(nóng)藥被血液吸收以后,,可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處,,直接損害神經(jīng)元,造成中樞神經(jīng)死亡,,導(dǎo)致身體各器官免疫力下降,。如,經(jīng)常性的感冒,、頭暈,、心悸、盜汗,、失眠,、健忘等。
二,、可能致癌:殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變,。
三、加重肝臟負(fù)擔(dān):殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi),,主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素,,進(jìn)行氧化分解,。如果長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜,肝臟就會(huì)不停地工作來分解這些毒素,。長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化,、肝積水等一些干燥肝臟病變。
四,、導(dǎo)致胃腸道疾?。河捎谖改c道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多,易存毒物,。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中,,引起慢性腹瀉、惡心等癥狀,。
五,、通過胚胎和乳汁轉(zhuǎn)移給下一代,并能夠?qū)е?ldquo;三致”:致癌,、致畸,、致突變,有時(shí)直接導(dǎo)致食用者死亡,。
留意你身邊的水果食物,,健康飲食才zui重要!