1.
卡爾費(fèi)休水分測定儀：
卡爾費(fèi)休法簡稱費(fèi)休法，是1935年卡爾費(fèi)休(KarlFischer)提出的測定水分的容量分拆方法,。費(fèi)休法是測定物質(zhì)水分的各類化學(xué)方法中,，對水為專一、為準(zhǔn)確的方法,。雖屬經(jīng)典方法但經(jīng)過近年改進(jìn),，提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測量范圍,，已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標(biāo)準(zhǔn)方法,。
費(fèi)休法屬碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時(shí),，需要—定量的水參加反應(yīng)：
I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4
上述反應(yīng)是可逆的,。為了使反應(yīng)向正方向移動并定量進(jìn)行，須加入堿性物質(zhì),。實(shí)驗(yàn)證明,，吡啶是適宜的試劑，同時(shí)吡啶還具有可與碘和二氧化硫結(jié)合以降低二者蒸氣壓的作用,。因此,，試劑必須加進(jìn)甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑，使硫酸酐吡啶轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的甲基硫酸氫吡啶,。
2.紅外水分儀：
紅外線加熱機(jī)理:當(dāng)遠(yuǎn)紅外線輻射到一個物體上時(shí),，可發(fā)生吸收,、反射和透過。但是,，不是所有的分子都能吸收遠(yuǎn)紅外線的,，只有對那些顯示出電的極性分子才能起作用。水,、有機(jī)物質(zhì)和高分子物質(zhì)具有強(qiáng)烈的吸收遠(yuǎn)紅外線的性能,。當(dāng)這些物質(zhì)吸收遠(yuǎn)紅外線輻射能量并使其分子，原子固有的振動和轉(zhuǎn)動的頻率與遠(yuǎn)紅外線輻射的頻率相一致時(shí),，極容易發(fā)生分子,、原子的共振或轉(zhuǎn)動，導(dǎo)致運(yùn)動大大加劇,，所轉(zhuǎn)換成的熱能使內(nèi)部升高溫度,，從而使得物質(zhì)迅速得到軟化或干燥。
一般的加熱方法是利用熱的傳導(dǎo)和對流,，需要通過媒質(zhì)傳播,，速度慢，能耗大,，而遠(yuǎn)紅外線加熱是用熱的輻射,，中間無需媒質(zhì)傳播。同時(shí),，由于輻射能與發(fā)熱體溫度的4次方成正比,，因此，不僅節(jié)約能源而且速度快,、效率高,。此外，遠(yuǎn)紅外線具有一定的穿透能力,，由于被加熱干燥的物質(zhì)在一定深度的內(nèi)部和表層分子同時(shí)吸收遠(yuǎn)紅外輻射能,，產(chǎn)生自發(fā)熱效應(yīng)，使溶劑或水分子蒸發(fā),，發(fā)熱均勻,，從而避免了由于熱脹程度不同而產(chǎn)生的形變和質(zhì)變，使物質(zhì)外觀,、物理機(jī)械性能,、牢度和色澤等保持完好。
適用范圍:可以測定谷物,、淀粉,、面粉、干面、釀造品,、海產(chǎn)品,、魚類加工品、食用肉類加工品,、調(diào)料,、點(diǎn)、心,、乳制品,、干燥食品、植物油等食品相關(guān)物品,，藥品,、礦石砂、焦碳,、玻璃原料、水泥,、化學(xué)肥料,、紙、紙漿,、棉,、各種纖維等的工業(yè)制品等。
3.露點(diǎn)水分儀：
露點(diǎn)水分測定儀操作簡便,，儀器不復(fù)雜,，所測結(jié)果一般令人滿意，常用于性氣體中微量水分的測定,。但此法干擾較多,，一些易冷換氣體特別在濃度較高時(shí)會比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。
4.微波水分儀：
微波水分測定儀利用微波場干燥樣品,，加速了干燥過程,，具有測量時(shí)間短，操作方便,，準(zhǔn)確度高,、適用范圍廣等特點(diǎn)，適用于糧食,、造紙,、木材、紡織品和化工產(chǎn)品等的顆粒狀,、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定,，還可應(yīng)用于石油、煤油及其他液體試樣中的水分測定。
5.庫侖水分儀：
庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分,。此法操作簡便,，應(yīng)答迅速，特別適用于測定氣體中的痕量水分,。如果用一般的化學(xué)方法測定,，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質(zhì)或共軛雙烯烴的測定,。
