肉類快速水分測定儀是一種有效的檢測工具
肉類快速水分測定儀操作簡單,、使用方便，能夠快速測定豬肉,、牛肉,、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量,，在肉類檢測領(lǐng)域,，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)研發(fā)的一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測定儀器,。肉類快速水分測定儀簡化了肉類水分檢測的操作步驟,，排除人為、環(huán)境和濕度的影響,，縮短檢測時間周期,，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測注水肉的儀器,?？勺鳛槭袌龉ど坦芾聿块T的一種的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為,。
不法分子注水手段之惡劣超乎想象,。除水之外，不法分子手段繁多,。加入阿托品,，擴張血管、多蓄水,；注入血水可使肉色變深,；注入礬水可起收斂作用,；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質(zhì)凝固而保水,；注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色,，但其物質(zhì)會容易產(chǎn)生致癌病變。更有甚者,，為延長肉的存放,，水中加入防腐劑，對人直接產(chǎn)生毒害,。豬胃腸注入大量水分后,，會失去收縮能力，腸道蠕動緩慢,。胃腸道內(nèi)的食物會腐爛,，然后分解產(chǎn)生氨、胺,、甲酚,、硫化氫等有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)通過重復(fù)吸收后,，遍布豬的全身肌肉，后被人吃進肚子里,。大量灌水,，豬呼吸困難，肌體處于半窒息和自身中毒狀態(tài),，胃腸道細菌通過血液循環(huán)進入肌肉,，食用后對人體不利。不潔凈的水進入動物的肌體后會引起機體的細胞體膨脹性的破裂,，導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失多,。肉汁中 的生化內(nèi)環(huán)境及酶生化系統(tǒng)遭受到不同程度的破壞，使肉的尸僵成熟過程延緩,；從而降低了肉的品質(zhì),。因此，肉類快速水分測定儀的出現(xiàn)是很有必要的,！
肉類快速水分測定儀產(chǎn)品優(yōu)點：
?。?） 體積小，重量輕,，結(jié)構(gòu)簡單,；
（2） 精度高,，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準確度,；
?。?） 不受環(huán)境，濕度影響,，無需輔助設(shè)備,；
（4） 操作簡單,，無需安裝調(diào)試培訓(xùn),；
（5） 效率高,、速度快,，整體操作不超過10分鐘；
?。?） 多種分析方式,，全自動、定時,、半自動滿足各種分析方式,；
（7） 標配RS232通訊接口-方便連接打印機,、電腦和其他外圍設(shè)備,、符合FDA/HACCP格式要求；
?。?） 紅外加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱,，肉類快速水分測定儀大大縮短了烘干時間，而且還具有加熱均勻,、清潔,、效率高、節(jié)約能源,。
