對(duì)于濕物而言，水分含量是物質(zhì)中水的質(zhì)量與濕物質(zhì)量之比,，其數(shù)學(xué)表達(dá)式為

                                   H＝m1/m2*100%

    對(duì)于干物而言,，水分含量是物質(zhì)中誰的質(zhì)量與干物質(zhì)量之比，其數(shù)學(xué)表達(dá)式為

                                 w＝m1/(m2－m1)*100%

式中 H－以濕物為基礎(chǔ)的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)或濕基水分,，％或％(w.b)

     w－以干物為基礎(chǔ)的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)或干基水分,，％或％(d.b)

     m1－固體或液體中所含水的質(zhì)量，g,；

     m2－與水共存的固體或液體濕物的質(zhì)量,，g；

   在實(shí)際工作中,，紡織,、木材等工業(yè)部門常用干物質(zhì)質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，造紙,、食品等工業(yè)部門常用事務(wù)質(zhì)量百分?jǐn)?shù),。但總體來看，濕物質(zhì)量百分?jǐn)?shù)zui為常用,。

 

    水分測(cè)定的方法主要有：重量法,，化學(xué)法，電阻法,，電容法,，近紅外吸收法，中子法,，微波法,，射頻法，核磁共振法和等溫吸附法,。其中重量法又包括了烘箱法,，熱天平法和脫水干燥法；化學(xué)法包括了卡爾·費(fèi)休法,，分餾法和碳化鈣法,。目前國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)水分測(cè)定方法分別是重量法和卡爾·費(fèi)休法。這兩種方法屬于直接測(cè)量方法,，其優(yōu)點(diǎn)是準(zhǔn)確,，但不能用于在線式測(cè)量。紅外線水分儀和鹵素水分測(cè)定儀是重量法的替代性產(chǎn)品,，效率和使用性更好,。另外幾種方法屬于間接測(cè)量法，它們都是利用濕物質(zhì)的某些物理特性與所含水分關(guān)系來測(cè)水分的,，其特點(diǎn)是需要用標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行校準(zhǔn),，但可以用于現(xiàn)場(chǎng),，具有速度快，可以用于工業(yè)在線過程的 測(cè)量和控制,。電阻法,，電容法用于農(nóng)業(yè)方面較多，近紅外用于企業(yè)生產(chǎn)過程中,，中子用于土壤測(cè)試,，微波目前市面較少采用。

 

    各種固體和液體物質(zhì)種水分的含量是這些物質(zhì)在生產(chǎn),、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存、交易和處理期間所需要了解的zui重要的參數(shù)之一,。固體液體物質(zhì)重的水分含量的多少,，對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)、儲(chǔ)存,、加工型,、產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量、輸送等都有重要影響,，所以水分的測(cè)量和控制具有重大的經(jīng)濟(jì)技術(shù)價(jià)值,。