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上海海向儀器設(shè)備廠
中級(jí)會(huì)員 | 第14年

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上海真空干燥箱

時(shí)間：2012/12/9閱讀：2070
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 真空干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的表面硬化現(xiàn)象,。常壓熱風(fēng)干燥,，在被干燥物料表面形成流體邊界層，受熱汽化的水蒸氣通過(guò)流體邊界層向空氣中擴(kuò)散,，干燥物內(nèi)部水分要向表面移動(dòng),。如果其移動(dòng)速度趕不上邊界層表面的蒸發(fā)速度，邊界層水膜就會(huì)破裂,，被干燥物料表面就會(huì)出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象,，然后擴(kuò)大到整個(gè)外表面，形成表面硬化,。真空干燥物料內(nèi)和表面之間壓力差較大,，在壓力梯度作用下，水分很快移向表面,，不會(huì)出現(xiàn)表面硬化,。同時(shí)能提高干燥速率，縮短干燥時(shí)間,，降低設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用,。

   真空干燥能克服熱風(fēng)干燥所產(chǎn)生的溶質(zhì)失散現(xiàn)象。熱風(fēng)干燥使被干燥物料內(nèi)部和表面形成很大的溫度梯度,，促使被干燥物料中某些成分散發(fā)出去,。尤其是食品，會(huì)散失香氣,，影響其味道,。真空干燥時(shí)物料內(nèi)外溫度梯度小,，由逆滲透作用使得作為溶劑的水獨(dú)自移動(dòng),，克服了溶質(zhì)散失現(xiàn)象。有些被干燥的物料內(nèi)含有貴重的或有用途的物質(zhì)成分,，干燥后需要回收利用,；還有些被干燥物料內(nèi)含有危害人類健康的，有毒有害的物質(zhì)成分,，干燥后廢氣不允許直接排放到空間環(huán)境中去,，需要集中處理。只有真空干燥才能方便地回收這些有用和有害的物質(zhì),，而且能做到密封性良好,。從環(huán)境保護(hù)的意義上講，有人稱真空干燥為“綠色干燥”

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