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不銹鋼淮山切片機,蓮藕切片機,農(nóng)產(chǎn)品切片機

主要結構：

不銹鋼淮山切片機,蓮藕切片機,農(nóng)產(chǎn)品切片機主要有機架,、傳動部分、刀組（含刀盤）,、進料口,、出料口等結構組成。該機整機各零部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼材料制作,，保證長期不銹,、不蝕、無毒,、無害,。

工作原理：

工作時，刀組（刀盤）做同步高速旋轉，將物料投入料口中,在下落過程中,，被旋轉的刀組切成片狀,，再經(jīng)過下料口下落，完成整個切片過程,。

主要用途：

本機用于飯店,、學校、工廠,、企事業(yè)單位食堂及食品生產(chǎn)加工企業(yè),，加工各種大直徑、圓柱體的根,、莖,、瓜果（包括木薯、紅薯,、田薯,、淮山、蘿卜,、蓮藕,、各類瓜、茄子,、土豆等）進行連續(xù)切片,。

技術參數(shù)：

安裝、調試：

1.使用前將機器放置在干燥,、通風的水平地面上,，確保機器工作時平穩(wěn)、可靠,。

2.使用前對各部位進行檢查,，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損,。

3.檢查入料口及料筒內是否有異物,，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起刀具及其他零件損壞,。

4.啟動開啟按鈕,，從入料口看，視刀組逆時針方向旋轉為正確,，開

機前請用手在轉盤下面將轉盤向順時針方向轉動,，靜聽進料筒與刀面沒發(fā)生磨擦聲才可將機器開動，且機器運轉平穩(wěn),，并無異常聲音后方可開始工作,。

使用,、操作

1.機器工作前，檢查料筒內有無異物,，且被切物料中不得夾雜堅硬異物,，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。

2.投放物料過程中切勿將異物錯投入料筒中,，否則將會損壞刀具,。

3.切片時必須開機后運轉后再將物料投入下料口，切成片狀后將自

動沿著出料口排出,。物料可由自身重量自動下墜,，不用手壓送，當物料大于小料口時,，請不要強行塞入,。如發(fā)生卡住，可用另外一根物料作為送料器把它壓下去,。

4.可根據(jù)需加工的切片厚薄要求調整墊板,，實現(xiàn)厚度調整：本機

采用進料蓋（盤）與主機分離式，如需調整,，把進料蓋（盤）四個角上的螺目松開,，將進料蓋（盤）提起拿開.

示例:調整，淮山片加厚：

（1）分別將3把刀片上的螺絲松開拆下來,，再把刀片下原配的墊片取下,；

（2）根據(jù)實際需要，選擇墊片（刀下的墊片大,、小2片）,。加厚時將機上配有的墊片加到刀下面，厚度由客戶自定,。墊板墊得越高,，開口越大，切片越厚,；反之,，墊板墊得越低，開口小,，切片越薄。

（3）厚度調整后,，可用直尺等儀器測量厚度,，或用手持需切片的物料（如蘿卜）進行簡單試切片，再測量切出的片后,，看是否符合要求,。

（4）將進料蓋（盤）四角對準螺桿,，放入后，鎖緊螺母,，完成之后,，可用手動的方式，把手從出料斗伸進,，抓住刀盤下面的螺絲,，轉動刀盤，如確定無碰撞,，即裝好,。

（5）開通電源試機。

5,、如需切片的物料較硬（如是多年生的樹根類）,，不可一次性將過量的物料強行填入下料口內，防止電機過載燒壞,。

常見故障與排除

注意事項

1,、機器運轉中,，切勿將手或硬物伸進工作筒內，以免造成人身傷害和損壞機器,。

2,、機器維修中，切勿開啟電源開關,，以免發(fā)生危險,。

3、在拆卸或清洗刀具過程中,不要直接用手觸摸刀刃,。刀組可整體拆下,，拆卸時要用手拿刀組上端的軸身，必要時帶上保護手套,，以免發(fā)生危險,。

4、機器運轉中,，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng),，以免造成人身傷害。

保養(yǎng),、維修

所有的維護和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進行,。

1.每次用完后，拆下刀組及過濾板認真清洗,，將刀表面水分擦去,，以免切刀生銹,。可用水從（下料口）進料筒沖進去清洗刀盤和下料口等部位,。

2.刀片在切削一段時間后應拆出來磨利,，裝上去的時候應注意刀口與墊片的距離，操作流程參照調節(jié)切片厚薄,。

3.機器長時間停用時,，可在刀具上涂抹少量食用油以防銹。

4,、在工作過程中,，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查,，待故障排除后方能繼續(xù)工作,。

5、如較長時間不使用本機器,，應將下料口蓋住,，以免沙土進入，損壞刀口,。