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固元膏制作竅門

原料：阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤,，核桃仁1斤,，紅棗1斤，冰糖半斤,。

做法：將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,，然后再倒進(jìn)屹立粉碎機(jī)里打成粉狀；把黑芝麻洗干凈,，再放鍋里炒干,，這樣利于在粉碎機(jī)里粉碎；核桃仁油性大,在粉碎機(jī)里不容易打碎,，是在家用的小型絞肉機(jī)里粉碎,；紅棗洗干凈去核，也在絞肉機(jī)里絞碎（或者將前2者放微波爐里烘烤2分鐘左右,，也可放粉碎機(jī)里粉碎）,，冰糖放入粉碎機(jī)里粉碎

將這5種食品依法處理完后,，放入一個大盆里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒）,，攪拌均勻后,，放入盆子里蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi),，隔水蒸,。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個半小時,，*蒸透就可以了,。等放涼后，放入潔凈,、干燥的大瓶子里,。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放再外面,，其余的就保存再冰箱里,。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷凍起來一年都不會壞,。舀的時候勺子上不能有水,，補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉，如果遇到發(fā)霉的,，就將上面的霉去掉,，再倒入盆里加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續(xù)食用了,。

 用量：吃固元膏的量要因人而異,，一般病后虛弱的人可以一日2次，一次一勺,；作為治療婦科病的,，一日2次，一次一勺,；男士們降血壓,、降血脂，治療痛風(fēng)的也可以一日一次或2次,，一次一勺,；只作保健的話，每天早上一勺就可以了,；睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺，利于睡眠,；小孩要在晚上臨睡前吃,，一次小半勺就可以了,。

補(bǔ)充說明：在固元膏的配方中，紅棗,、黑芝麻,、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方,。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,，加入1－2兩的枸杞子；如果便秘嚴(yán)重,，可以加入2－3兩的松子仁,；如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷,，可以加入2－3兩的桂圓,；如果失眠嚴(yán)重還可以加入1－2兩的酸棗仁，這樣治療各種疾病的效果就會更好,。

 阿膠功效：能夠補(bǔ)血,，治療虛證，有滋陰,、潤燥,、止血的功效。用于治療老年體弱,、病后體虛,、血虛等證所引起的面色萎黃、眩暈心悸,、心煩不眠,、肺燥咳嗽、腰膝酸軟,、怕冷易感冒,、耳鳴目眩等。

固元膏蒸箱,，是我司新產(chǎn)品,，是商場、超市現(xiàn)場加工固元膏的*設(shè)備,，已經(jīng)被廣大客戶所接受,。

本機(jī)由不銹鋼制成，四面為雙層透明玻璃,，體積小,，外型豪華，美觀衛(wèi)生，充分保留固元膏營養(yǎng),，不上火,，
*符合固元膏制作工藝的要求，箱內(nèi)加工過程一目了然,，2分鐘出蒸汽,，熱效率高，自動控溫,，使用方便,。
 

固元膏蒸箱技術(shù)參數(shù)：

型號：600H

溫度范圍：40-110°C

電壓：220V

功率：1400W

外型尺寸：520*450*830mm

擱架層數(shù)：6

擱架材料：鋁合金

重量：32kg

固元膏蒸箱共6層，層與層之間的高度是8厘米,，層板的尺寸是30厘米*30厘米（長*寬）,。
：蒸固元膏用紫砂罐裝著蒸。層板可以取下,，一般只用二層,，一次可蒸6-10斤左右。
：蒸箱上有一根注水管,，水管上有兩行水位線（MIN低,、MAX高），在蒸之前將水加至兩行水位線中間即可,。如   果水位低于MIN水位線蒸箱會自動保護(hù)不會進(jìn)行加熱,，以免燒壞蒸箱。
溫度范圍40-110度,，蒸固元膏時溫度調(diào)至100度以上,，二小時左右蒸好。
打開蒸箱門時,，請注意與蒸箱間的距離,，不要太近，以免被蒸氣所傷.