電加熱不銹鋼糖炒栗子恒溫炒貨機

機器不同于傳統(tǒng)炒貨機只能測外溫,，旭朗公司豪華炒貨機的測溫棒是安裝在機器滾筒里面,，準確測試滾筒內的溫度,。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀，可任意設置工作溫度和工作時間,，工作時間設置為1-99分鐘,，并配有報警提醒功能，到達設置時間后會自動報警提醒,。

炒板栗行業(yè)的老司機們都知道,，板栗在炒制過程中，如果滾動速度過快或者溫度加熱的過快,，板栗就會發(fā)生爆炸的情況,，那炒板栗的時候怎么避免板栗爆炸呢？

1.較簡單的辦法就是炒開口板栗,，板栗會爆炸,，是因為板栗本身有水分，內部水分因為高溫膨脹為水蒸氣,，會對板栗殼形成一個對外的壓力,，當壓力過大板栗殼兜不住的時候，板栗就會爆炸,，所以避免板栗爆炸的辦法就是給板栗開個口,，這種方法更有效且直接的一種。

2.當必須要炒閉口板栗的時候,，那就要好好控制炒板栗的火候,，火候太小可能會出現加熱不均勻的情況，火力太大板栗會頂不住壓力自我毀滅,，所以要控制好炒制的火力大小,。

3.控制好炒鍋的轉速，炒板栗的時候,，板栗和板栗之間會出現碰撞等情況,，鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉速過快的時候，板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會加倍,，這樣就會出現一種情況,。為了避免這種情況，炒板栗的時候,，機器的攪拌速度/轉速,，一定要適當。

4.當溫度過高的時候,，板栗內部的水分加快蒸發(fā)膨脹,，板栗同樣會*發(fā)生爆炸,，所以炒板栗的溫度一定要控制好。

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