旭朗多功能果蔬切片機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，可以將淮山,、蓮藕,、木薯、紅薯（地瓜）,、蘿卜黃瓜,、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀,，具有切面質(zhì)量好,，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮,、不破壞纖維組織,。同時該機切片效率高、操作方便,、能耗低、衛(wèi)生,、安全,、高效，是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備,。主要有機架,、旋轉(zhuǎn)刀盤、傳動部分,、電機,、出料口等組成,，適于體積中等、呈長條圓柱狀的物料（如淮山,、蓮藕,、木薯、紅薯（地瓜）,、蘿卜）的切片,。本機與農(nóng)產(chǎn)品接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹,、不蝕,、無毒、無害,，符合食品加工機械衛(wèi)生要求,。

主要結(jié)構(gòu)：

旭朗多功能果蔬切片機主要有機架、傳動部分,、刀組（含刀盤）,、進料口、出料口等結(jié)構(gòu)組成,。該機整機各零部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼材料制作,，保證長期不銹、不蝕,、無毒,、無害。

工作原理：

旭朗工作時,，刀組（刀盤）做同步高速旋轉(zhuǎn),，將物料投入料口中,在下落過程中，被旋轉(zhuǎn)的刀組切成片狀,，再經(jīng)過下料口下落,，完成整個切片過程。

主要用途：本機用于飯店,、學(xué)校,、工廠、企事業(yè)單位食堂及食品生產(chǎn)加工企業(yè),，加工各種大直徑,、圓柱體的根、莖,、瓜果（包括木薯,、紅薯、田薯、淮山,、蘿卜,、蓮藕、各類瓜,、茄子,、土豆等）進行連續(xù)切片。

安裝,、調(diào)試：

1.使用前將機器放置在干燥,、通風(fēng)的水平地面上，確保機器工作時平穩(wěn),、可靠,。

2.使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動,，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損,。

3.檢查入料口及料筒內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈,，以免外來硬性雜質(zhì)引起刀具及其他零件損壞,。

4.啟動開啟按鈕，從入料口看,，視刀組逆時針方向旋轉(zhuǎn)為正確,，開

機前請用手在轉(zhuǎn)盤下面將轉(zhuǎn)盤向順時針方向轉(zhuǎn)動，靜聽進料筒與刀面沒發(fā)生磨擦聲才可將機器開動,，且機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn),，并無異常聲音后方可開始工作。

使用,、操作

1.機器工作前,，檢查料筒內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物,，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障,。

2.投放物料過程中切勿將異物錯投入料筒中，否則將會損壞刀具,。

3.切片時必須開機后運轉(zhuǎn)后再將物料投入下料口,，切成片狀后將自

動沿著出料口排出。物料可由自身重量自動下墜,，不用手壓送,，當(dāng)物料大于小料口時，請不要強行塞入,。如發(fā)生卡住，可用另外一根物料作為送料器把它壓下去,。

4.可根據(jù)需加工的切片厚薄要求調(diào)整墊板,，實現(xiàn)厚度調(diào)整：本機

采用進料蓋（盤）與主機分離式,，如需調(diào)整，把進料蓋（盤）四個角上的螺目松開,，將進料蓋（盤）提起拿開.

示例:調(diào)整,，淮山片加厚：

（1）分別將3把刀片上的螺絲松開拆下來，再把刀片下原配的墊片取下,；

（2）根據(jù)實際需要,，選擇墊片（刀下的墊片大、小2片）,。加厚時將機上配有的墊片加到刀下面,，厚度由客戶自定。墊板墊得越高,，開口越大,，切片越厚；反之,，墊板墊得越低,，開口小，切片越薄,。

（3）厚度調(diào)整后,，可用直尺等儀器測量厚度，或用手持需切片的物料（如蘿卜）進行簡單試切片,，再測量切出的片后,，看是否符合要求。

（4）將進料蓋（盤）四角對準螺桿,，放入后,，鎖緊螺母，完成之后,，可用手動的方式,，把手從出料斗伸進，抓住刀盤下面的螺絲,，轉(zhuǎn)動刀盤,，如確定無碰撞，即裝好,。

（5）開通電源試機,。

5、如需切片的物料較硬（如是多年生的樹根類）,，不可一次性將過量的物料強行填入下料口內(nèi),，防止電機過載燒壞。

技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：400kg/h
切刀轉(zhuǎn)速：600r/min
電機功率： 0.75kw
額定電壓：380V或220V
額定頻率：50Hz
外形尺寸：1000×900×580mm
機器重量：75kg

常見故障與排除

注意事項

1,、機器運轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物伸進工作筒內(nèi),，以免造成人身傷害和損壞機器,。

2、機器維修中,，切勿開啟電源開關(guān),，以免發(fā)生危險。

3,、在拆卸或清洗刀具過程中,不要直接用手觸摸刀刃,。刀組可整體拆下，拆卸時要用手拿刀組上端的軸身,，必要時帶上保護手套,，以免發(fā)生危險。

4,、機器運轉(zhuǎn)中,，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害,。

保養(yǎng),、維修

所有的維護和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進行。

1.每次用完后,，拆下刀組及過濾板認真清洗,，將刀表面水分擦去，以免切刀生銹,?？捎盟畯模ㄏ铝峡冢┻M料筒沖進去清洗刀盤和下料口等部位。

2.刀片在切削一段時間后應(yīng)拆出來磨利,，裝上去的時候應(yīng)注意刀口與墊片的距離,，操作流程參照調(diào)節(jié)切片厚薄。

3.機器長時間停用時,，可在刀具上涂抹少量食用油以防銹,。

4、在工作過程中,，如果機器聲音不正常,，必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作,。

5,、如較長時間不使用本機器,，應(yīng)將下料口蓋住，以免沙土進入,，損壞刀口,。