塑化劑即我們常說的增塑劑,食品中塑化劑超標(biāo)將對人體有嚴(yán)重的危害,報道還援引了中中國臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西的話,表示塑化劑性比三聚氰胺20倍。長期食用塑化劑超標(biāo)的食品,會損害男性生殖能力,促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害,甚會害人類基因。早發(fā)現(xiàn)塑化劑危害的是中中國臺灣研究人員,，在飲料中發(fā)現(xiàn)了塑化劑超標(biāo)，造成男童生殖器官發(fā)育不良,。食品中添加塑化劑的作用是防止出現(xiàn)液體分層,，比如我們自己打的果汁，自己釀的黃酒或果酒精,，放置一段時間以后,，就會出現(xiàn)分層，下面密度高顏色重,，上面密度低顏色淺,，而商店賣的瓶裝果汁，放置很久也是均勻液體,，不會出現(xiàn)分層,，這就是塑化劑類添加劑的作用

一．             塑化劑（ 鄰苯二甲酸酯）液相色譜圖

 圖1 12種鄰苯二甲酸酯標(biāo)準(zhǔn)混合溶液的液相色譜圖

（注：1-DMP,2-DMGP,3-DEP,4-DPP,5-DIBP,6-DBP,7-BBP,8-DAP,9-DCHP, 10-DHP, 11-DEHP, 12-DNOP）

二.方法引用標(biāo)準(zhǔn)及適用范圍

本方法適用于食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為1.5mg/kg,，不含油脂樣品中各鄰苯二甲酸酯化合物的檢出限為0.05mg/kg,。采用標(biāo)準(zhǔn)GB/T21911-2008進行檢測，檢測產(chǎn)品種類可涉及飲料,、果汁,、果凍、食品添加劑配制品等化妝品、兒童玩具,、食品包裝中,，如果其含量超標(biāo)，會對人體健康產(chǎn)生很大危害,。要使用方法標(biāo)GB/T21911-2008《食品中鄰苯二甲酸酯的測定》,。

三．16種鄰苯二甲酸類物質(zhì)成分

鄰苯二甲酸二甲酯（DMP）、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）,、鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）,、鄰苯二甲酸二丁酯 （DBP）、鄰苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）,、鄰苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）,、鄰苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯 （DEEP）、鄰苯二甲酸二戊酯（DPP）,、鄰苯二甲酸二己酯（DHXP）,、鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）、鄰苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯 （DBEP）,、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP）,、鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二苯酯,、鄰苯二甲酸二正辛酯（DNOP）,、鄰苯二 甲酸二壬酯（DNP）