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　誤區(qū)一：秋不食姜

　elisa試劑盒 　過去有句老話：“一年之內(nèi),，秋不食姜,；一日之內(nèi),，夜不食姜。"營養(yǎng)專家表示,，秋季并非一點也不能吃姜,，關(guān)鍵是不能“多食"和“夜間勿食"。根據(jù)中醫(yī)理論,，生姜辛溫?zé)o毒,，歸五臟，益脾胃，除風(fēng)邪寒熱,，傷寒頭痛鼻塞,，咳逆上氣，止嘔吐,，去痰下氣,，散煩悶等等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,，生姜含揮發(fā)油,，可加速血液 循環(huán)；同時含有姜辣素,，具有刺激胃液分泌,、興奮腸道、促進消化的功能,，還有抗菌作用;生姜還含有姜酚,，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。

　　然而,，生姜的好處雖然多,，吃起來也有不少講究，季節(jié)和時間就是其中之一,。由于生姜屬辛辣之品,，屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分,，食后容易上 火,。 秋天氣候干燥,、燥氣傷肺,，再加上吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部,，加劇人體失水,、干燥，加重秋燥對身體的危害,。所以秋天以少吃姜為宜,。所謂“夜不食姜"，則主要是因為生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息,，且晚上進食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,，日久出現(xiàn)“上火"的癥狀。

　　　elisa試劑盒不過,，這個問題需要辯證對待,，當(dāng)有病需要用姜時應(yīng)照常用，如秋季治風(fēng)寒咳嗽經(jīng)常用姜。中醫(yī)認為應(yīng)該“寒者熱之",、“熱者寒之",，即熱病用寒涼藥物治 療，寒病用溫?zé)崴幬镏委??；己约膊〉娜耍谝归g因受涼而加劇咳嗽,、腹痛,、嘔吐，此時雖是半夜也應(yīng)該急服熱的生姜湯,，可以起到溫肺暖胃,、散寒止咳、止嘔止 痛的良效,。另外,，將少量的蔥、姜,、辣椒作為調(diào)味品,，問題并不大，但不要一次吃太多,。

　　誤區(qū)二：秋瓜壞肚

　　民諺“秋瓜壞肚"是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患,。

　　夏天吃西瓜是消暑的，但進入秋天后如果吃多了,，很容易發(fā)生嘔吐,、腹痛或腹瀉等 癥狀。這主要是因為,，夏天大量食瓜已經(jīng)讓人的脾胃處于虛弱狀態(tài),，加之天 氣轉(zhuǎn)涼，吃多了陰寒性質(zhì)的瓜果腸胃自然會不舒服,。老人,、小孩以及胃腸功能不好的特殊人群尤其要注意?！扒锕蠅亩?,，提醒的是在秋天里瓜類水果要少吃，但并 不是說*不能吃,，只要不過量,，不會對人體造成大的損害。

　　另外,，秋天里也有一些水果是可以適當(dāng)多吃的,。比如梨可潤肺,，能夠消痰止咳，是秋天zui提倡吃的水果,。蘋果富含多種維生素和鉀,，不但對心血管疾病患者有 益，還可止瀉,。龍眼有滋補,、強壯、安神,、補血等作用,，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞,，有益氣,、補血、利筋骨,、健胃,、利尿等作用?？傊?，市民 在挑選水果時應(yīng)盡量選擇當(dāng)季的水果，順著大自然的節(jié)氣吃當(dāng)令的水果,，zui符合人體脾胃的運化,。

　　誤區(qū)三：貼秋膘

　　立秋之后，民間素有“貼秋膘"一說,，以補償入夏以來的虧空,，其中吃肉，“以肉貼膘",，所以叫“貼秋膘",。

　　elisa試劑盒　但貼秋膘也要講究科學(xué)搭配。經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季,，人們由于頻飲冷飲,，常食凍品,，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加脾胃負擔(dān),，導(dǎo)致消化器官功能紊亂,。因此吃肉要適當(dāng)，等到天真正涼下來以后,。

　　另外,，貼秋膘也要分人。天氣轉(zhuǎn)涼，人們食欲大增,，飲食會不知不覺地過量,。這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以,，肥胖者秋季更應(yīng)注意減 肥,。秋 季容易出現(xiàn)口干唇焦等秋燥癥候，進補應(yīng)選用“補而不峻",、“防燥不膩"的平補之品,，這類食品有銀耳、百合等,。而脾胃虛弱,、消化不良的患者，進補前不妨適度 吃點健脾和胃的食物,，如蓮子,、茯苓餅、芡實,、山藥等,。

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