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撫生試劑-德國開發(fā)出新型抗氧化劑
閱讀:61 發(fā)布時間:2013-12-24德國開發(fā)出新型抗氧化劑
德國的Wild公司推出了一種新型的全天然抗氧化劑,。公司稱,,這種抗氧化劑是從茶葉中提取的,,非常安全,可以用于奶制品和飲料的,,滿足消費者對健康食品的需求,。目前市場上使用的天然抗氧化劑主要來自紅果,但是,,這種抗氧化劑不適用于黃色或者紅色較深的飲料,。而從茶葉中提取的抗氧化劑適用范圍很廣,,可以用于橙汁或者是乳飲料。
公司部門的主管MatthiasSass稱,,這種提取物實際上是一種植物次生代謝產(chǎn)物,,屬于多酚,該物質(zhì)可以幫助植物抵抗外來的侵害,,有些有顏色,,有些有特殊的味道,還有一些就是單寧,。我們的這種物質(zhì)可以添加到酸奶中,,增加酸奶的絲滑口感,也可以添加到有顏色的乳飲料中,,可以幫助人體清楚自由基,,抗衰老,同時不會影響產(chǎn)品的品質(zhì),。