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撫生試劑-中科院發(fā)明新儀器 5分鐘即可檢測(cè)致病菌

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中科院發(fā)明新儀器 5分鐘即可檢測(cè)致病菌

 食品安全問題對(duì)老百姓來說是頭等大事,,zui近中科院合肥智能機(jī)械研究所發(fā)明了兩臺(tái)儀器,,其中一臺(tái)就是用來專門檢測(cè)食品中常見的致病菌,不到5分鐘就能找出問題食品,。而另一臺(tái)儀器也相當(dāng)神奇,,專門檢測(cè)牛奶中的蛋白質(zhì)含量,,商是否造假,一分鐘就能搞清楚,。

    食品安全快速檢測(cè)儀:檢測(cè)常見致病菌

    快速檢測(cè)食品安全的儀器叫作食品安全快速檢測(cè)儀,,者為中科院合肥智能機(jī)械研究所副研究員楊良保博士等人。楊良保介紹,,問題食品引發(fā)安全事故大多為沙門氏菌等常見的致病菌所致,,這些致病菌原則上都可以被這臺(tái)儀器檢測(cè)出來。而且,,這種檢測(cè)儀的操作很簡(jiǎn)單,,普通人都可以操作,5分鐘內(nèi)結(jié)果就出來了:只需要將問題食品萃取液,,滴到檢測(cè)儀上面米粒大小的芯片上,,操作就完成了。

    楊良保說,,等到技術(shù)完善了,,這種檢測(cè)儀就可以批量,成本非常低,。更有意義的是,,檢測(cè)儀體積非常小,可以被制作成書本大小的便攜式儀器,。

    牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè)儀:顯示蛋白質(zhì)含量

    另一臺(tái)神奇的儀器名叫牛奶蛋白質(zhì)檢測(cè)儀,,為該所的余道洋。有了它,,以后牛奶中添加的三聚氰胺就逃不出這臺(tái)儀器的“法眼”了,。

    余道洋介紹,這臺(tái)儀器是基于熒光技術(shù)檢測(cè)牛奶蛋白質(zhì)含量,,一次可檢測(cè)10個(gè)以上樣本,,1分鐘就能顯示出牛奶或奶粉中蛋白質(zhì)含量,以后還可以做成字典大小的手持式儀器,。目前該檢測(cè)儀的技術(shù)已經(jīng)非常成熟了,,隨時(shí)可推向市場(chǎng),用于牛奶的收購,、管理,、檢驗(yàn)檢測(cè)部門、流通行業(yè),,甚至常喝牛奶的家庭里也可以備上一個(gè),,隨時(shí)檢驗(yàn)。


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