化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
哪種顏色的食物Z適合你養(yǎng)生
閱讀：127 發(fā)布時(shí)間：2014-10-17研究發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素,，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng),。這類食物有黑草莓,、櫻桃、茄子,、李子,、紫葡萄、黑胡椒粉等,。如果你患有心腦血管疾患,，常與紫色食品“親密接觸"裨益甚大。
假如你生來體質(zhì)較弱,，易受感冒病毒的欺侮,，或者已經(jīng)被感冒纏上了，紅色食品會(huì)助你一臂之力,，天生具有促進(jìn)人體健康衛(wèi)士之一的巨噬細(xì)胞活力的功能,，巨噬細(xì)胞乃是感冒病毒等致病微生物的“殺手"，其活力增強(qiáng)了,，感冒病毒自然難以在人體內(nèi)立足,，更談不上生長繁殖了。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜,，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力,。除了紅辣椒,、胡蘿卜外，莧菜,、洋蔥,、紅棗、番茄,、紅薯,、、蘋果,、草莓,、老南瓜、紅米等亦具此功。
紫菜,、黑米,、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱,。究其原由,，乃因此類食品具有以下優(yōu)勢：
一是來自天然，所含有害成分極少,；
二是營養(yǎng)成分齊全,，質(zhì)優(yōu)量多；
三是可明顯減少動(dòng)脈硬化,、冠心病,、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外,，各自尚有其*的防病本領(lǐng),，如黑木耳防治尿路結(jié)石，烏骨雞調(diào)理女性月經(jīng)等,。你萬不可冷落它們。
黃色果蔬,，如胡蘿卜,、黃豆、花生,、杏等的優(yōu)勢在于富含兩種維生素：一種是A,；另一種是D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,，防止胃炎,、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D同有促進(jìn)鈣,、磷兩種礦物元素吸收的作用,，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對于兒童佝僂病,、青少年近視,、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒黃色食品無疑是明智之舉,。
假如你是一位“身懷六甲"的女士,，要想生一個(gè)健康聰慧的孩子，那么請務(wù)必親近綠色蔬果,。因?yàn)榫G色蔬果中含有豐富的葉酸,，而葉酸已被英美等國優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹"之一,。同時(shí),，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星",，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外,，綠色蔬菜也是享有“生命元素"稱號的鈣元素的*來源,，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦"牛奶還要多，故吃“綠"被營養(yǎng)學(xué)家視為的補(bǔ)鈣途徑,。
雖說在總的營養(yǎng)價(jià)值方面排名末位,，但“末位淘汰制"并不適用于它，因?yàn)樗灿歇?dú)到之處,，如冬瓜,、甜瓜、竹筍,、花菜,、萵筍等。這些食品給人一種質(zhì)潔,、鮮嫩的感覺,，常食之對調(diào)節(jié)視覺與安定情緒有一定作用。對于高血壓,、心臟病患者益處也頗多,。