《冠亞牌》紅外線肉類水分檢測儀制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

《冠亞牌》紅外線肉類水分檢測儀型號：

SFY-30R肉類水分測定儀、肉類水分儀

《冠亞牌》紅外線肉類水分檢測儀儀器原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測定儀,，采用熱解重量原理設(shè)計的,，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器（該儀器的號：號：2005301013706）。該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品,。避免了插針?biāo)謨x的誤差大,、沒有精度、不能儲存數(shù)據(jù)等缺點,。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時,。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中,，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%,，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示,。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時間內(nèi)達(dá)到大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥,，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,。一般樣品可快速完成測定。另外,，SFY-30R肉類水分檢測儀通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證,；通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量過硬,，操作簡單,。

《冠亞牌》紅外線肉類水分檢測儀應(yīng)用領(lǐng)域

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉、注水牛肉,、豬肉,、注水豬肉、冷凍肉,、肉松,、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業(yè)實驗室與生產(chǎn)過程中。

《冠亞牌》紅外線肉類水分檢測儀產(chǎn)品特點

冠亞肉類水分測定儀能在短時間內(nèi)達(dá)到大加熱功率,，操作簡單,，測試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管,，示值清晰可見,，分別可顯示水分值，樣品初值,，終值,，測定時間，溫度初值,，終值等數(shù)據(jù),，并具有與計算機(jī)，打印機(jī)連接功能,。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測試出結(jié)果,。

1、體積小,、重量輕

2,、檢測速度快、準(zhǔn)確 

3,、操作簡單,，測試準(zhǔn)確 

4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示 

5,、用途廣泛,。 

6、具有與計算機(jī),、打印機(jī)連接功能（可選配件）

肉的損壞變質(zhì)及對人體的影響 
肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，但是不宜久存,，在常溫下放置時間過長，就會發(fā)生質(zhì)量變化,，后引起損壞,。肉損壞的原因主要是由微生物作用引起變化的結(jié)果。據(jù)研究,，每平方厘米內(nèi)的微生物數(shù)量達(dá)到五千萬個時,，肉的表面便產(chǎn)生明顯的發(fā)粘，并能嗅到損壞的氣味,。肉內(nèi)的微生物是在畜禽屠宰時,，由血液及腸管侵入到肌肉里，當(dāng)溫度,、水分等條件適宜時,，便會高速繁殖而使肉質(zhì)發(fā)生損壞。肉的損壞過程使蛋白質(zhì)分解成蛋白胨,、多肽,、氨基酸，進(jìn)一步再分解成氨,、硫化氫,、酚、吲哚,、糞臭素,、胺及二氧化碳等，這些損壞產(chǎn)物具有濃厚的臭味,，對人體健康有很大的危害,。

• 影響肉品損壞變質(zhì)的因素
  肉的損壞(肉中蛋白質(zhì)的分解和損壞)與微生物的種類、溫度,、空氣,、水分及酸堿度等有關(guān)。這些因素簡單介紹如下：
  (1)微生物的種類：一般的微生物對蛋白質(zhì)只進(jìn)行初步的分解,，但是損壞細(xì)菌能把蛋白質(zhì)分解成帶有大量的臭味的終產(chǎn)物而發(fā)生深損壞,。
  (2)溫度：肉品發(fā)生損壞的適宜溫度是20～25℃，如在0℃以下或在60～70℃以下時,，損壞過程即將停止,。
  (3)空氣：在缺氧的條件下，肉的損壞過程進(jìn)行緩慢,，只能產(chǎn)生少量氣體物質(zhì),。而在氧氣充足條件環(huán)境中，肉的損壞就會加劇,，并形成大量的氣體物質(zhì),。 (4)酸堿度：損壞細(xì)菌在弱堿環(huán)境中,，易繁殖而使肉品發(fā)生損壞作用,，若在酸性環(huán)境中,，則能降低損壞細(xì)菌的活動能力，所以,，增加酸度是防止肉類損壞過程的方法之一,。
  (5)水分：細(xì)菌的生命活動和生長發(fā)育，其低要求是有30％水分的生活條件,，霉菌要求15％水分的低條件,，因此，肉品的脫水干制是防止損壞的一種方法,。
  肉的損壞變質(zhì)是由微生物活動的結(jié)果所產(chǎn)生,，而微生物的生命活動只能在適宜的溫度，否則便要受到抑制,，甚至死亡,。根據(jù)這一規(guī)律，就可以改變環(huán)境因素,，使肉品不致遭到損壞,，以達(dá)到長期貯藏的目的。 

• 紅外線肉類水分檢測儀