食品安全肉類水分檢測(cè)儀廠家,、價(jià)格、圖片,，水分含量直接影響畜禽鮮肉加工,、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用,。肉類水份含量過(guò)高,，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,，容易引起肉的壞了變質(zhì),；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失,，而且影響肉的顏色,、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化,。

《冠亞牌》肉類水分檢測(cè)儀

近年來(lái),，我國(guó)在肉類產(chǎn)品檢疫監(jiān)督方面采取了一系列的管理措施，這在一定程度上確保了肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全,，但仍有少數(shù)不法商販,，受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，無(wú)視人民群眾健康和國(guó)家法律法規(guī),，制造和銷售注水肉，甚至制造注膠肉,，影響了肉品的衛(wèi)生質(zhì)量,，擾亂了正常的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。因此,，做到正確鑒別檢驗(yàn)白肌肉（PSE肉）,、注水肉,、注膠肉，對(duì)維護(hù)人類健康和維持正常的經(jīng)營(yíng)秩序具有重要意義,。

PSE肉,、注水肉、注膠肉的概念

1. PSE肉

　　PSE肉,，俗稱白肌肉,，是指生豬受外部應(yīng)激因素刺激，宰后產(chǎn)生色澤蒼白（pale）,、質(zhì)地松軟（soft）,、表面有滲出汁液（exudative）的肉，也稱“水煮樣”肉,，常見(jiàn)于豬腰部和腿部肌肉,，這是1964年由美國(guó)學(xué)者Briskey所定名稱。PSE肉在許多國(guó)家和地區(qū)都曾出現(xiàn)過(guò),，它是一種劣質(zhì)肉,，保水性差，口感粗硬,，品質(zhì)不佳,。

　　2. 注水肉

　　注水肉，也稱摻水肉,，是指豬,、牛、羊,、家禽等動(dòng)物在屠宰前被人為強(qiáng)制性連續(xù)經(jīng)口腔灌水,，或宰后不久通過(guò)血管、心臟高壓注水,，或直接用注射器向肌肉豐厚的部位注水,，或水中摻入添加劑，誘使畜禽不停喝水,，或人為將分割肉用水浸泡等方式,，使宰后胴體肌肉和內(nèi)臟的含水量達(dá)到飽和狀態(tài)，以增加肉品單位重量達(dá)到牟利的目的,。人為注水破壞了動(dòng)物體內(nèi)的水平衡,，使肉品尸僵、成熟等自然變化受阻,，影響了肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、色澤、嫩度,、風(fēng)味和外觀等,。此外,，由于注入水的質(zhì)量不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，極易造成病原微生物污染肉品,，導(dǎo)致肉品加速損壞,。

　　3. 注膠肉

　　注膠肉，是指在水里添加少量的卡拉膠,、黃原膠等食用膠,，配成“膠水”混合物后注入待宰動(dòng)物體內(nèi)，以達(dá)到增重牟利的目的,。食用膠的主要成分是易形成多糖凝膠的半乳糖,、脫水半乳糖，其含有大量氫鍵,，能與蛋白質(zhì)結(jié)合,，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，可導(dǎo)致豬肉吸水量增加20%以上,，過(guò)量食用會(huì)影響人體健康,，因此注膠肉同注水肉一樣，存在較大的食用安全隱患,。

PSE肉,、注水肉、注膠肉的感官鑒別

制造商（產(chǎn)地：深圳）

深圳冠亞水分儀科技有限公司

型號(hào)：

SFY-30R肉類水分測(cè)定儀,、肉類水分儀

《冠亞牌》肉類水分檢測(cè)儀儀器原理：

   深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類（注水肉）快速水分測(cè)定儀,，采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測(cè)儀器（該儀器的號(hào)：號(hào)：2005301013706）,。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>配套產(chǎn)品,。避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度,、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn),。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,，在干燥過(guò)程中,，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后,，終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示,。與烘箱加熱法相比，紅外加熱可以短時(shí)間內(nèi)達(dá)到大加熱功率,，在高溫下樣品快速被干燥,，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品可快速完成測(cè)定。另外,，SFY-30R肉類水分檢測(cè)儀通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證；通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證,，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬,，操作簡(jiǎn)單。

《冠亞牌》肉類水分檢測(cè)儀應(yīng)用領(lǐng)域

冠亞牌SFY-30R肉類水分快速測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于牛肉,、注水牛肉,、豬肉、注水豬肉,、冷凍肉,、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測(cè)定水分的肉類行業(yè)實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中,。

《冠亞牌》肉類水分檢測(cè)儀產(chǎn)品特點(diǎn)

冠亞肉類水分測(cè)定儀能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到大加熱功率,，操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確,，顯示部分采用紅色數(shù)碼管,，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值,，樣品初值,，終值，測(cè)定時(shí)間,，溫度初值,，終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī),，打印機(jī)連接功能,。一般的產(chǎn)品幾分鐘就可以測(cè)試出結(jié)果。

1,、體積小,、重量輕

2、檢測(cè)速度快,、準(zhǔn)確 

3,、操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確 

4,、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示 

5,、用途廣泛。 

6,、具有與計(jì)算機(jī),、打印機(jī)連接功能（可選配件）

《冠亞牌》肉類水分檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)

1、稱重范圍：0-30g

2,、水分測(cè)定范圍：0.01-100%

3,、稱重小讀數(shù)：0.001g

  ★★JQR-03稱重系統(tǒng)傳感器

  ★★SFY系列商標(biāo)號(hào)：8931081

4,、樣品質(zhì)量：0.5-30g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

  ★★加熱方式：可變混合式加熱

★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度10℃

6,、水分含量可讀性：0.01%

7,、顯示7種參數(shù)：

★★水分值(%)，樣品初值(g),，樣品終值(g),，測(cè)定時(shí)間(s)，

溫度初值(℃),，終值(℃),，恒重值(s)

★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

8、樣品盤(pán)：直徑10cm,，不銹鋼材質(zhì),，具有防腐蝕、酸性的特點(diǎn)

9,、外型尺寸：380×205×325(mm)

10,、電源：220V±10%

11、頻率：50Hz±1Hz

12,、凈重：3.7Kg

儀器資質(zhì)：

●“SFY”水分儀外觀號(hào)：2005301013706

●“SFY”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)：8931081號(hào)

●“冠亞水分儀”商標(biāo)證書(shū)編號(hào)18343058號(hào)

● 水分儀外觀設(shè)計(jì)：ZL201530405953.1

● 紅外水分儀外觀：ZL201530405831.2

● 通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證

● 通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證

● 水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示,。
附表1：畜禽肉水分*

儀器售后：

儀器自購(gòu)之日起，保修一年,，終身維護(hù),。

我司目前在深圳、上海,、長(zhǎng)春,、沈陽(yáng)、哈爾濱均有公司,，可就近發(fā)貨和售后,。

公司發(fā)展歷史：

 2004年冠亞在深圳成立

 2009年長(zhǎng)春分公司成立

 2012年沈陽(yáng)分公司成立

食品安全肉類水分檢測(cè)儀廠家、價(jià)格,、圖片