食品添加劑水活度分析儀技術(shù)指標：

1,、準確性:0.010AW

2、分辨率: 0.001AW

3,、重 復 性：≤0.005

4,、測量范圍：0.000～0.990AW

5、測量精度：溫度± 0.1℃ 

            活度±0.015（@25℃）

6,、測量時間:一般樣品幾分鐘

7,、測量通道:多通道可選

8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏

9,、校準方式: 自動校準(校正值補償)

10,、操作方式：觸摸

11、顯示速度：實時顯示檢測曲線

12,、樣品皿容量:20ml

13,、溫度顯示:0-50℃

14、輸出方式：微型打印機

15,、數(shù)據(jù)接口:RS232

16,、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

17,、功 耗：20W

18、供電電壓：交流220V

19,、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

20,、水分及活度測定值采集處理系統(tǒng)

21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程

冠亞技術(shù)GYW系列型食品添加劑水活度分析儀技術(shù)指標方法應用于廣泛應用于面包,、餅干,、蛋糕、膨化食品,、休閑食品,、脫水食品、干果類,、果醬類（沙拉,、番茄）、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測中,快速滿足烘焙食品,、調(diào)料,、農(nóng)業(yè)、制藥,、飼料,、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗中對水份活度檢測的強烈需求,。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的選擇!

水分活度在食品行業(yè)的應用主要在水分活度的測量和控制,。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量,，影響了食品的色,、香、味和組織結(jié)構(gòu),。人們總是希望水分含量高,、水分活度低，這樣能防止食品水分的流失,，保持良好的口感,，因此就要通過配料等方法來抑制水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高,，又要有較長的保質(zhì)期,，這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外,，另一種常用方法是加糖,、鹽腌制，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì),，它們極易與水結(jié)合,，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水,，水分活度也隨之降低。

食品添加劑水活度分析儀技術(shù)指標方法