玉米具有7種神奇功效

玉米,，又稱“玉蜀黍”,、“苞谷”、“玉茭”,、“棒子”等,，它味甘性平，具有調中開胃,、益肺寧心,、清濕熱、利肝膽,、延緩衰老等功能,。據考證，玉米原產于南美洲,，約在16世紀中期,，中國開始引種玉米,。

目前，我國玉米的播種面積很大,，種類有黃玉米,、白玉米、糯玉米和雜玉米等,，是我國北方和西南山區(qū)及其他旱谷地區(qū)人民的主要糧食之一,。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉,、玉米糕餅等,。

玉米可以延緩衰老

中醫(yī)學認為，玉米性平味甘,，入肝,、腎、膀胱經,，有利尿消腫,、平肝利膽、健脾滲濕,、調中開胃,、益肺寧心、清濕熱等功能,，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老,。

玉米具有7種神奇功效

預防心腦血管疾?。?/p>

現代醫(yī)學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸,、維生素,、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。現代研究證實,，玉米中的不飽和脂肪酸,，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,，可降低血液膽固醇濃度,，并防止其沉積于血管壁，因此,，玉米對冠心病,、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用,。

玉米可以明目：玉米含有類黃酮,，對視網膜黃斑有一定作用,，所以多吃玉米有明目作用。

玉米能防癌,、抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌,、抗癌作用：當硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤,，尤其是zui常見的乳腺癌和直腸癌,，另外，硒還可以調節(jié)甲狀腺的工作,，防止白內障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細胞的發(fā)展,，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外,，這對防癌也有重要意義,。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下,，生成谷胱甘肽氧化酶,，具有恢復青春、延緩衰老的功能,。

玉米須還有美容,、減肥功能：因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用,，也有利于減肥,。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感,，但含熱量卻很低,，是減肥食品之一。

調節(jié)荷爾蒙：玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,，改善性能力,，預防小產。

健腦：玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能,。