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堅(jiān)果餡料快速水分儀工作步聚
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1,、連接電源，開(kāi)機(jī),，設(shè)置測(cè)試條件,；
2、取樣到樣品盤,，輕輕晃動(dòng),，使樣品均勻的平鋪在樣品盤上；
3,、點(diǎn)擊開(kāi)始測(cè)試,，儀器自動(dòng)工作；
4,、測(cè)試結(jié)束后,，讀取測(cè)試結(jié)果，待儀器冷卻至室溫后,，進(jìn)行下一次測(cè)試,。
品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料,，食品原料種植,，養(yǎng)殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì),，所有直接或間接接觸食品的包裝材料,，設(shè)施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。中國(guó)專業(yè)研發(fā)快速水分儀廠家：深圳冠亞,，水對(duì)食品的結(jié)構(gòu),、外觀、質(zhì)地,、風(fēng)味,、新鮮度以及變質(zhì)的敏感性都有極大的影響，從而深刻影響著食品的運(yùn)銷和商品價(jià)值,。水是引起食品化學(xué)變化及微生物作用的重要原因,，直接關(guān)系到食品的儲(chǔ)藏特性。冠亞水分儀科技有限公司一致在各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域貢獻(xiàn)自己的力量,。食品檢測(cè)水分的意義
對(duì)食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質(zhì),，包括加工食品,，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì),。從食
水分含量是食品加工企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo),，以餡料為例，在食品月餅加工中,，如果食品餡料的折光度低,，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟,，如烘培月餅,，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%,。折光度在71-72,。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰,、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,，這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量,；水分含量過(guò)高，在烘培過(guò)程中餅皮受熱,、下泄,；水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌。但是如果月餅餡料的含水量過(guò)低,，容易導(dǎo)致月餅整體發(fā)硬,，影響月餅口感。冠亞快速水分儀能準(zhǔn)確快速為用戶解決測(cè)水問(wèn)題,。