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葡萄干水活度測試儀國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用行業(yè)
閱讀：243 發(fā)布時間：2023-10-11
干果水分活度儀原理應(yīng)用行業(yè)
葡萄干水活度測試儀應(yīng)用于日常生活中常見的干果種類有：大棗,、松子大棗,、棗片、蘋果干,、葡萄干,、板栗、錐栗,、霹靂果,、榛子、腰果,、橡果,、核桃、瓜子,、松仁,、杏仁、白果,、開心果,、碧根果、沙漠果,、榧子,、白瓜子、南瓜子,、花生,、巴旦木 、夏威夷果、蓮子 ,、話梅 ,、荔枝干 、蜜棗,、桂圓等,。
冠亞GYW-1葡萄干水活度測試儀是一種常用的檢測儀器,，在多個行業(yè)中都有一定的應(yīng)用,。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力,。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué),、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力,。通過測量食品的水分活度,，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用,，可以判斷食品,、糧食、果蔬的貨架壽命,。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi),，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值,。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,，計算出被測食品的水分活度。
