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豆豉水分活度測(cè)試儀應(yīng)用行業(yè)及工作原理
豆豉水分活度測(cè)試儀應(yīng)用行業(yè):
冠亞GYW-1豆豉水分活度測(cè)試儀應(yīng)用于廣泛應(yīng)用于面包水分活度,、餅干水分活度,、蛋糕水分活度,、膨化食品水分活度,、休閑食品水分活度、脫水食品水分活度,、干果類水分活度,、果醬類水分活度（薩拉、番茄）,、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測(cè)中,快速滿足烘焙食品,、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥,、飼料,、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的強(qiáng)烈需求,。水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期!是目前---行業(yè)中水分活度的!
豆豉水分活度測(cè)試儀工作原理:
冠亞GYW-1豆豉水分活度測(cè)試儀是一種常用的檢測(cè)儀器,，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分,、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力,。通過測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,，可以減少防腐劑的使用,，可以判斷食品、糧食,、果蔬的貨架壽命,。冠亞水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下,，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí),，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度,。
