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近期媒體稱“酒鬼”酒塑化劑超標(biāo)2.6倍，引起人們關(guān)于塑化劑的興趣,、認(rèn)識(shí)和恐慌,，甚至對(duì)白酒的疑問。那么,，什么是塑化劑呢,？我們的紫外老化試驗(yàn)箱與塑化劑又有什么關(guān)系呢？

塑化劑是中國(guó)臺(tái)灣一帶人的叫法,，大陸,，或者是正宗的學(xué)名為增塑劑。說(shuō)到增塑劑大家就心里明白了,！之所以現(xiàn)在就白酒里含有塑化劑使得塑化劑叫的天響,，主要是那些記者不知道這個(gè)化學(xué)常識(shí)而跟風(fēng)叫的。

塑料或者橡膠中如果不添加塑化劑（增塑劑）的話它們就沒有所謂的塑性,、橡膠的彈性,，所以才叫塑化劑（增塑劑），那么,，塑化劑是什么呢,？

塑化劑就是DEHP、DINP,、DNOP,、DBP、DMP,、DEP等產(chǎn)品,，這當(dāng)然是這類產(chǎn)品的簡(jiǎn)寫了，化學(xué)命名法就叫：鄰苯二甲酸酯同系物,，比如：DBP就叫“鄰苯二甲酸二丁酯”,，他們主要是使塑料、橡膠增加塑性,，即彈性、可塑性,、柔韌性的功能,。這是我們大學(xué)的專業(yè)有機(jī)化學(xué)里的常識(shí)。

增塑劑的作用原理是增塑劑分子插入到聚合物分子鏈之間,削弱了聚合物分子鏈間的應(yīng)力,結(jié)果增加了聚合物分子鏈的移動(dòng)性、降低了聚合物分子鏈的結(jié)晶度,，從而使聚合物的塑性增加,。所以，塑料袋,、塑料管,、塑料餐具、橡膠制品等無(wú)不含有塑化劑,、增塑劑,。

塑化劑（增塑劑）對(duì)人體的危害是相當(dāng)大的，據(jù)說(shuō)可以讓攝入過(guò)量塑化劑的孕婦生產(chǎn)的孩子性別出現(xiàn)異常,，可怕了,！至于其毒理性能，有興趣的可以查查其CAS,。

紫外老化試驗(yàn)箱平時(shí)的工作中就有對(duì)塑料,、橡膠的“塑性”——老化性能的試驗(yàn)和檢測(cè)的功能。比如：塑料中存在的增塑劑有內(nèi)增塑,、外增塑之分,，通過(guò)紫外老化試驗(yàn)箱中熒光紫外燈發(fā)產(chǎn)生的紫外線的作用，使其增塑劑產(chǎn)生化學(xué)變化,，或者是在紫外線照射下發(fā)生增塑劑的外遷移,，這樣就導(dǎo)致塑料等高分子材料變硬、發(fā)脆,，即老化,！

當(dāng)然，塑化劑（增塑劑）不是食品添加劑,，對(duì)白酒的性能也沒有什么促進(jìn)和改善的作用,，那么，為什么白酒中檢測(cè)出這些塑化劑呢,？分析認(rèn)為,，這些白酒查出含有增塑劑可能與生產(chǎn)和運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中使用塑料和橡膠管件等有關(guān),，因?yàn)榘拙粕a(chǎn)過(guò)程中目前還不可避免的要用到塑料,、橡膠管件、高分子容器等,，而這些用于食品,、酒類的高分子材料肯定是含有增塑劑的，當(dāng)然在使用前一定是要做環(huán)境試驗(yàn)（紫外老化試驗(yàn)箱的紫外老化試驗(yàn),、高低溫試驗(yàn)箱的高低溫耐受試驗(yàn)等）和食品安全試驗(yàn)的,。

據(jù)說(shuō),，這次由上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)公司檢測(cè)出酒鬼酒塑化劑超標(biāo)引起酒鬼酒停牌，可見人們對(duì)塑化劑的關(guān)注程度,。

希望白酒生產(chǎn)企業(yè)一定要注意使用的這些塑料,、橡膠管件、容器都要從源頭上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量要求,，為確保食品,、酒類等關(guān)乎百姓生命安全和健康的真正的安全。