不粘鍋的附著層影響著使用效果,,接觸角的測(cè)量是表征不粘鍋性能的可靠指標(biāo),。在不粘鍋接觸角測(cè)量中,,主要問(wèn)題是用側(cè)視法無(wú)法觀察到鍋底。與側(cè)視圖法相比,,另一種典型的方法是俯視法,,相應(yīng)的分析方法是ADSA-D,,該方法是由加拿大多倫多大學(xué)A.W.Neumann團(tuán)隊(duì)提出的。ADSA-D以液滴體積為邊界條件,,采用young-Laplace方程擬合接觸角,。頂視圖法的缺點(diǎn)是:(1)只能分析軸對(duì)稱(chēng)圖像的接觸角,但由于化學(xué)成分的多樣性和表面結(jié)構(gòu)的原因,,98%的樣品表面不是軸對(duì)稱(chēng)的,;(2)由于各種原因,計(jì)算的接觸角值精度不高,。
因此,,我們建議使用便攜式接觸角測(cè)量?jī)x對(duì)大多數(shù)罐形樣品進(jìn)行測(cè)量。為了提高接觸角測(cè)量的精度,,我們建議便攜式接觸角計(jì)具有以下功能:
1,、采用遠(yuǎn)心鏡頭
2,使用1/2或更大尺寸的相機(jī),,
3,、光路轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)采用棱鏡代替反射鏡
4、棱鏡視角可調(diào)微米精度,,如用千分尺進(jìn)行一維傾斜調(diào)整定位臺(tái),,
5、同時(shí),,可以檢測(cè)的液滴越多越好,。推薦使用三滴法測(cè)定酸堿法等多滴法的表面自由能。兩滴法只能用于歐文斯法計(jì)算表面自由能,,不能用來(lái)估算三液滴的表面自由能,。它只能用于兩個(gè)液滴,并不是*泛使用的方法,。