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如何結(jié)合需求購買離心機(jī),?食品的固相萃取–液相色譜法檢驗(yàn)篇

閱讀:1300        發(fā)布時(shí)間:2020/3/22
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      苯并芘是一種強(qiáng)致癌物質(zhì),它是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)化合物在高溫條件下發(fā)生聚合反應(yīng)產(chǎn)生的高活性間接性致癌物質(zhì),。苯并芘廣泛存在于煙熏、油炸,、燒烤,、烘焙等食品中。研究表明,,苯并芘可致肺癌,、肝癌、腸胃道癌癥等,,屬于一級致癌物,。我國對食品中苯并芘的*做出了嚴(yán)格的規(guī)定,要求谷物及其制品,、肉及肉制品(主要為熏,、燒、烤肉類),、水產(chǎn)動物及其制品(主要為熏,、烤水產(chǎn)品)中苯并芘含量不得超過5μg/kg,,油脂及其制品中苯并芘含量不得超過10μg/kg。
      用高效液相色譜法測定方便面中的苯并芘時(shí),,稱取1g 面餅樣品于50mL 離心管中,,加入15mL正己烷。渦旋混合2min,,超聲提取5min,,于6000rpm 下離心3min,收集上清液,;殘?jiān)儆?5mL正己烷提取,,每次渦旋混合2min,超聲提取5min,,于5000rpm 下離心3min,。合并兩次提取液,在30℃下用減壓蒸餾將提取液蒸干,,然后用5mL正己烷溶解,,待凈化。凈化前先對固相萃取柱進(jìn)行活化( 加30mL 正己烷,,流出液棄去),,然后將待凈化液加入萃取小柱,收集流出液,;再加入70mL 正己烷淋洗,,收集流出液。合并上述兩個(gè)步驟的流出液,,在40 ℃下減壓蒸餾將收集的流出液蒸干,,然后用乙腈–四氫FN( 體積比為9∶1) 溶液定容至1mL后供HPLC 分析。
       eppendorf 5430 臺式離心機(jī)用于油炸食品中苯并芘的檢測,,轉(zhuǎn)速范圍:100rpm~7,830rpm(100rpm 設(shè)定步進(jìn)),,一次可同時(shí)處理6支50mL離心管,可提高上機(jī)分析的效率,。搭配其它轉(zhuǎn)子時(shí)轉(zhuǎn)速可達(dá)17,500rpm,屬于艾本德小型離心機(jī)家族里功能Q的一款,,也是(入門級)多功能離心機(jī),。
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