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上海寶葉生物科技有限公司
中級(jí)會(huì)員·6年
- 聯(lián)系人：
- 蔣先生
- 電話：
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- 13391038817
- 地址：
- 上海市嘉定區(qū)新源路155弄
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- www.shjsbio.com
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英文名稱：Aspartame,；Asp-Phe-OMe,；H-Asp-Phe-OMe；N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester；N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester,；L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester
其他名稱：阿司帕坦,；糖肽；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯,；蛋白糖,；甜樂(lè)；甜味素,；N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
CAS號(hào)：22839-47-0
C14H18N2O5=294.31
的別：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+14.5～+16.5°
PH：4.5～6.0
5-芐基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸：≤1.5%
性狀：白色結(jié)晶性粉末,。雙熔點(diǎn)約190℃和245℃。微溶于水（約1%）和乙醇（0.26mg/100ml）,。無(wú)臭,、有強(qiáng)烈甜味，其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍,。其甜味與砂糖十分相似,，并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5,。在水溶液中不穩(wěn)定,，易分解而失去甜味，低溫時(shí)和pH值3-5時(shí)較穩(wěn)定
用途：生化研究
保存：2～8℃
