　　關(guān)于酸度計的清洗方式是有好幾類情況的,。在測量不同的介質(zhì)或工作在不同的環(huán)境下，電極受污染的情況不同,，所以對其的清洗方式會具體情況具體分析,。本文說明的是酸度計測過乳品后該如何清洗的方法，對一般情況的蛋白質(zhì)和高蛋白時的清洗,。過程中一定要注意了,，因為一般用的是玻璃的PH電極測此類物質(zhì)。對電極上留下的沉積物清洗：

　　1）測一般乳品蛋白質(zhì)時：

　　用1胃蛋白酶的鹽酸溶液（HCl濃度為0.1mol/L）浸泡15分鐘,，或用10的次氯酸鈉溶液浸泡5分鐘,。之后要用純水清洗，再浸泡在3.3mol/LKCL電極浸泡液12小時,，保持平衡電極電勢,。這樣可以使其恢復(fù)原有的活性，若不行的話,，那就看是否要換電極了,；

　　2）測高蛋白高脂乳品時:

　　將電極浸泡在餐具洗潔精中,，保持1小時。后取出電極沖洗干凈,，將其放入胃蛋白酶液中浸泡4小時,。胃蛋白酶液配制方法：5%的胃蛋白酶+0.5MOL/L鹽酸溶液，1：1混合,。后后取出電極,用蒸餾水清洗干凈,再浸泡在3mol/L（準(zhǔn)確來說是3.3mol）的KCL溶液中待用.電極內(nèi)也要注滿3MOL/LKCL溶液,避免干涸.

　　總結(jié)語：

　　因為酸度計在測乳品行業(yè)里,，其應(yīng)用廣泛。特別在半成品,，成品的檢測中起著很大的作用,，此類的PH值反映著被測物質(zhì)量的優(yōu)劣狀態(tài)。如果不能及時測出準(zhǔn)確的PH值供生產(chǎn)上參考,，會給生產(chǎn)帶來不可估量的影響,。

　　乳品具有蛋白高脂肪高的特點，很容易造成電極玻璃球毛細(xì)管的堵塞,。一支正常使用狀態(tài)下的電極,，大約三個月后會出現(xiàn)反映慢，讀數(shù)不穩(wěn)等情況,；為了節(jié)省使用成本,，合理分配資源。

酸度計測過乳品后該如何清洗,？

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