SN/T 0852-2012 進(jìn)出口蜂蜜檢驗(yàn)規(guī)程
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口蜂蜜抽樣,、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果的判定,、檢驗(yàn)有效期等的檢驗(yàn)規(guī)程,。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)出口蜂蜜的檢驗(yàn)。
蜂蜜 honey
蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露,，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì),。
注: 蜂蜜含有多種糖,，主要是果糖和葡萄糖。此外,，還含有有機(jī)酸,、酶和來源于蜜蜂采集的固體顆粒物質(zhì)。如植物花粉等,。蜂蜜的氣味和色澤隨蜜源的不同而不同,。色澤分為水白色,、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情況下呈粘稠流體狀,，貯存時間較長或溫度較低時可形成部分或全部結(jié)晶。
理化檢驗(yàn)
水分: 應(yīng)按照附錄A的規(guī)定,。
附錄A (規(guī)范性附錄)
水分的測定
結(jié)果計算
如在20ºC時測讀折光指數(shù),，可按表A.2換算為水分的百分率。
京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
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