T/XYTX 001-2024 地理標志農產品 新沂水蜜桃
范圍
本文件規(guī)定了地理標志農產品新沂水蜜桃的術語和定義、保護范圍,、自然生態(tài)環(huán)境,、生產方式、果實質量要求,、試驗方法,、檢驗規(guī)則、包裝,、標識,、貯藏與運輸。
本文件適用于地理標志農產品新沂水蜜桃。
術語和定義
SB/T 10090 界定的以及下列術語和定義適用于本文件,。
地理標志農產品 新沂水蜜桃 geographic indication agricultural product Xinyi honey peach
地理標志農產品保護文件規(guī)定的地域范圍內生產的水蜜桃。
保護范圍
新沂水蜜桃農產品地理標志保護的地域范圍為：東經118°17'~118°30',，北緯34°11'~34°25'之間,，主要分布在新沂踢球山區(qū)和南北馬陵山區(qū)，包括江蘇省徐州新沂市所轄時集鎮(zhèn),、高流鎮(zhèn),、馬陵山鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn),、唐店街道,、雙塘鎮(zhèn)、新安街道,、馬陵山景區(qū)及新沂市踢球山林場,、新沂市踢球山畜牧場、新沂市蠶種場,、新沂市徐塘林場場圃共計7個鎮(zhèn)(街道),、1個景區(qū)、4個市屬國有場圃,。保護范圍圖見附錄A,。
自然生態(tài)環(huán)境
地貌特征
海拔36.5米至92米，含有豐富的紅巖塊石,、青巖塊石,，紫紅色砂頁巖和砂礫巖。
水源
地下水,、沂河及駱馬湖水系,，水體常年清澈透明，含有豐富的鈣,、鎂,、鋅、鐵,、碘,、硒等礦物質元素。
氣候
暖溫帶半濕潤性季風氣候,，年平均日照時數2065.3小時,，年平均氣溫14.2°C，年平均降水量800~930毫米,，無霜期205天,，全年無大的自然災害天氣，空氣質量優(yōu)良率達83.9％以上。
土壤
土壤類型多為粗骨棕壤,、紫砂土,、白漿土， 成土母質為古老的沉積物(洪積～坡積物),，質地為輕砂壤,，有機質含量≥1.0%，pH值6.6~7.0,，有效土層≥40cm,，土壤中鈣、鐵,、錳,、銅、鋅,、硼等中微量元素豐富,。
生產方式
產地選擇
應選擇土層深厚、土質疏松肥沃的沙壤土或壤土地塊,， 以便排灌,，產地環(huán)境質量應符合 NY/T 391 的規(guī)定。
品種選擇
品種選擇春美,、新白鳳和中桃5號為主栽品種,， 搭配中國砂紅、金秋紅蜜,、映霜紅,、霞暉8號、新川中島等水蜜桃品種,。
起壟
根據機械一體化建園確定適宜行間距和壟寬,，按照實際需求起壟。
施肥
肥料施用應符合 NY/T 394 的規(guī)定,，以有機肥為主,， 適當補充復合肥， 樹勢弱多施,，樹勢旺少施,。
a) 底肥應在建園時施用，每666.7m2施2~3t有機肥,；
b) 盛果期果樹基肥秋施,，按照品種及目標產量平衡施肥，土壤追肥應根據樹勢來確定,，追肥時期為萌芽前,、謝花后,、果實快速膨大期和采果后，生長前期氮肥可稍多,，生長后期以磷鉀肥為主,。
定植
定植時間
每年11月中旬至次年3月下旬，即秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可栽植,，宜在秋,、冬季栽植。
苗木處理
定植前應剪去苗木的損傷根和過密,、過長根， 將根系在2％石灰水或50%K84菌劑中浸2分鐘進行消毒,。
栽植密度
根據立地條件,、品種特性及可行的機械化程度等確定栽植密度，建議Y形株,， 行株距為2m×4.5~6m,，株數≤825株/公頃。
定干
定干高度宜為50cm以上,，整形帶內有3~5個飽滿芽,；定植后在離樹干5cm處，垂直插入直徑1~2cm的竹竿等物,，用以綁縛固定苗木,， 防止歪斜。
整形修剪
臨近生長主枝2個,，夾角60°~70°,，每個主枝上配備1~2個大型枝組和4~5個中型枝組，樹高2.5~3m,，每年6~8月夏季修剪,，落葉后進行冬剪。
花果管理
疏花
應在花蕾開口露紅后開始疏花,，人工抹去枝條背上和背下的花蕾,。
疏果
疏果分兩次進行，第一次疏果應在花后20d左右能夠分辨大小果時,，疏除蔫黃果,、小果、病蟲果,、畸形果,、并生果、朝天果,、無葉果,，第二次疏果應在花后30d~40d，根據樹體總留果量進行疏除，盛果期每666.7m2產量宜控制在1500kg以內,。
根據品種果實大小確定留果量,，一般長果枝留2個～3個果，中果枝留1個～2個果,， 短果枝留1個果,。控制總量,，盛果期樹每666.7m2留果量6000個～9000個,。
套袋
應在疏花疏果、硬核期前后,，5月上旬前完成果實套袋,，果袋選用韌性強、抗風吹雨淋,、透氣好的紙袋,。
病蟲害防控
以預防為主，宜采用農業(yè)防治,、化學防治,、生物防治、植物檢疫等綜合防治方法,。
農業(yè)防治
行間生草,，提高土壤有機質，改善果園生態(tài)環(huán)境,；強化土肥水管理,，合理整形修剪，合理負載,，保持健壯樹勢,，提高樹體抗性；冬季清園,，減少病蟲源,；果園種植寄主植物誘集害蟲產卵，集中燒毀殺滅,。
物理防治
利用殺蟲燈,、色板、食餌,、中間寄主等控制成蟲,，如懸掛黃板防治蚜蟲及梨小食心蟲成蟲， 懸掛高度1.5m~2.0m,，每666.7m2懸掛20~30塊黃板即可達到良好的效果,；5~8月安置殺蟲燈,，防治蛾類、金龜子等害蟲,；配制懸掛糖醋液對梨小食心蟲,、多種卷葉蛾、桃蛀螟等的成蟲有較好效果,。
生物防治
調節(jié)果園生態(tài)環(huán)境,，建立生態(tài)屏障隔離有害生物，保護天敵生物生存條件,。
人工引移,、繁育并釋放害蟲的病原性天敵、捕食性天敵或寄生性天敵,，招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲,。
充分利用信息素、性誘劑等來監(jiān)測和防治害蟲,，懸掛迷向絲、三角屋防治梨小食心蟲,，迷向絲高度不低于1.7m,，兩個月換1次，具體懸掛密度參照產品說明書,；或于樹冠外圍距地面1.5m處懸掛裝有性誘芯的誘捕器(三角屋),， 每666.7m2懸掛5個三角屋，誘芯一個月換一次,。
化學防治
根據病蟲害發(fā)生規(guī)律進行化學防治,，以防為主，農藥使用上以礦物源或生物源農藥為主,，減少化學農藥用藥次數,，生長季節(jié)噴藥次數控制在5次以內，農藥使用應符合 NY/T 393 的規(guī)定,。
嚴格控制藥量和間隔期,，避免連續(xù)施用單一農藥，可采取輪換使用或混用方式,，化學防治方法參見附錄B,。
鳥害防控
在果實快速膨大期安裝防鳥網，果實采收后及時收起,，盡量減少對鳥類的傷害,；也可使用驅鳥器和驅鳥劑驅鳥。
草害防控
宜采用人工種草等生物防治方式抑制惡性雜草生長,，草種選取與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作物,，并適時劉割翻埋于土壤中或覆蓋樹盤,，草高30cm以上時應及時刈割，將草高度控制在5cm~10cm為宜,。
解袋
根據市場需求選擇解袋時間,，果實采摘前7~10d解除果袋。
水分管理
采收前15d左右應停止灌溉,。
采收
果實成熟時,， 避開雨天、露(雨)水未干和高溫時段,，采收時應人工采摘,，保持果柄處果皮完好，避免機械損傷,，正常氣候條件下,，各品種采收要求見表1。
果實質量要求
等級規(guī)格
果實采收后需嚴格進行人工或機器分級,，剔除傷病果,，保證果品質量，感官指標應符合表2的規(guī)定,，單果重根據市場需求進行分級,。
理化指標
可溶性固形物和總酸
可溶性固形物和總酸含量應符合表3的規(guī)定。
固酸比
固酸比≥25,。
鈣
鈣≥15mg/kg,。
粗纖維
粗纖維:≤0.6%。
衛(wèi)生指標
衛(wèi)生指標應符合 NY/T 866 中4.3的規(guī)定,。
試驗方法
按 NY/T 866 中5的規(guī)定執(zhí)行,。
NY/T 866-2004 水蜜桃
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
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