T/WNJYXH 001-2023 萬寧金椰子
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“萬寧金椰子"的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,、品種,、環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)要求,、質(zhì)量要求,、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志,、標(biāo)簽,、運(yùn)輸、貯存,。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于椰子果,，用于“萬寧金椰子"的生產(chǎn),、銷售和評選認(rèn)定。
術(shù)語和定義
NY/T 490 界定的術(shù)語和定義適用于本文件,。
萬寧金椰子 Wanning gold coconut
“萬寧金椰子"指萬寧金椰子地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的椰子果,，特指種植于《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范萬寧金椰子》(AGI2020-02-3240)要求的或符合萬農(nóng)發(fā)[2018]115號批復(fù)的萬寧市全境地域范圍內(nèi)，坐果后在6～10個(gè)月的椰子果,。
果形
果實(shí)的外部形狀,。根據(jù) NY/T 1810 的分類分為圓形、橢圓形,、長圓形,。
果形指數(shù)
果蒂部位朝上，果實(shí)直立時(shí),，最大縱徑與最大橫徑的比值,。
果實(shí)圍徑
果蒂部位朝上，果實(shí)直立時(shí),，最大橫切面的周長,。
外觀缺陷果
受自然或?yàn)?zāi)害性氣候條件、動物或病蟲危害,、采摘,、運(yùn)輸?shù)纫蛩赜绊懀庥^上有果銹,、劃痕,、裂縫、病蟲斑等缺陷的椰子果,。
畸形果
果實(shí)不飽滿,，果實(shí)為非正常椰子果形狀的果實(shí)。
腐爛果
果蒂處已經(jīng)變黑,、軟化腐爛和有腐爛味變跡象的果實(shí),。
響水果
搖動時(shí)，果內(nèi)椰子水與果內(nèi)壁碰撞發(fā)出清脆聲音的椰子果,。
空果
搖動果實(shí)無響水，果重明顯輕于正常果實(shí)的椰子果,。
容許度
達(dá)到某項(xiàng)要求的允許限度,。
串級果
鄰級相互混雜，不含隔級的椰子果,。
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
萬寧金椰子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范萬寧金椰子》(AGI2020-02-3240)要求的或符合萬農(nóng)發(fā)[2018]115號批復(fù)的萬寧市全境地域范圍內(nèi),，見附錄A。
品種
萬寧金椰子,，又稱為馬來西亞金椰子,，果實(shí)呈金紅色和金黃色,，圓形、橢圓形,、長圓形,，表皮光滑， 坐果6個(gè)月即可采摘飲用,，椰肉白色透明,，柔軟細(xì)膩，椰香濃郁,，入口即化,，口感清甜。椰水無色透明,，清冽清甜,。亦為萬寧地區(qū)適宜種植的品種。
環(huán)境條件
萬寧金椰子種植要求條件不高,，一般土層較厚的平地,、坡地，山地坡度25°以下的均可四季種植,。
椰園的建立
種植地的選擇
種植地的選擇年平均溫度達(dá)22°C,，日平均溫度15°C以下低溫天氣連續(xù)超過20天的年份出現(xiàn)幾率低，年降雨量1000ml以上,，海拔較低的各類土壤均適宜種植萬寧金椰子,。
椰園開荒
間種經(jīng)濟(jì)作物最好要全墾，清除雜草,，以利間種物生長,。如果不間種綠肥、牧草或經(jīng)濟(jì)作物,，則不需要全墾,，以免造成水土流失。丘陵坡地,，則要開墾等高梯田,，以免水土流失。
種植密度與形式
萬寧金椰子的種植密度和形式根據(jù)椰園地形條件是否間種其他作物及間種何種作物而定,，一般每畝種植金椰子18-24株,。種植形式：可以采用正方(6mx6m)、(5mx6m)和(5mx7m)等種植形式,。
定植季節(jié)
選在雨季種植,，春季和秋季氣候溫和，蒸發(fā)量小,，有利于椰苗的存活及生長,。
植穴與定植
采用深植淺培土的方法,，植穴面離地面約20cm。
基肥
可采用腐熟廄肥,、畜肥,、土雜肥、垃圾肥,、塘泥,、火燒土等作為基肥，每穴施量10-30kg以上,，加0.5kg 過磷酸鈣,。
生產(chǎn)技術(shù)要求
植穴處理及補(bǔ)換苗
萬寧金椰子定植后如有死苗或缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)植，苗齡大小要一致,，并加強(qiáng)對補(bǔ)植苗的管理,，使林相整齊一致。苗定植后植穴要及時(shí)覆蓋,，材料可用干枯雜草,、椰糠、樹葉殘?jiān)?，覆蓋應(yīng)隨樹齡增加而擴(kuò)大,，減少水分蒸發(fā)，抑制雜草滋生,，促進(jìn)椰苗生長,。
椰苗抗旱淋水
種植后2年內(nèi)須注意旱情變化及時(shí)淋水，確保幼齡樹正常生長,。植株周圍1m范圍內(nèi)圓形或帶狀除草松土,，1m以外控草，把除下的雜草作為覆蓋物進(jìn)行覆蓋,。萬寧金椰子種植后植穴易被大雨沖刷,，要及時(shí)清除淤泥；樹干基部出現(xiàn)圓錐體(俗稱“葫蘆頭")和氣根,，要及時(shí)培土,。
椰苗定植后前三年幼齡椰樹，仍應(yīng)逐年擴(kuò)大椰子樹樹頭地苗覆蓋物,，減少地面蒸發(fā),，抑制雜草滋生，促進(jìn)椰苗生產(chǎn),。幼齡椰園種植覆蓋作物，是萬寧金椰子速生高產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施,，可以防止水土沖刷,，減少水分蒸發(fā),，提高土壤肥力 。
齡椰子施肥
1～3年樹齡每年每株施有機(jī)肥20～30Kg,，尿素0.25～0.35Kg,，過磷酸鈣0.25～0.5Kg，KCl 0.15～0.25Kg,，雜魚肥0.5～1Kg,；4～6年樹齡(開花結(jié)果期)施有機(jī)肥30～50Kg，尿素0.35～0.5Kg,，過磷酸鈣1Kg,，KCl 0.35～0.5Kg，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素肥料,。施肥量和施肥次數(shù)需要根據(jù)植株長勢和結(jié)果量因地制宜調(diào)整,，尿素容易流失，也可采用水肥形式,。
椰園除草
椰林內(nèi)以植穴位中心直徑1m范圍內(nèi)如有雜草應(yīng)及時(shí)清除,，其他地方若有30cm以上的高草也應(yīng)及時(shí)控高草或清除，以免造成椰園荒蕪,。
病蟲害防治
貫徹“預(yù)防為主,、綜合防治"的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主"的無害化治理原則,。
農(nóng)業(yè)防治
實(shí)行檢疫,，培育定植物病蟲危害的椰子種苗。加強(qiáng)水肥管理,，增加有機(jī)復(fù)合肥或使用充分腐熟的有機(jī)肥,，適施化肥。
生物防治
優(yōu)先選用微生物源,，對二疣犀甲,，在每年3月成蟲羽化前，定點(diǎn)堆放腐爛椰子樹或牛糞,，引誘成蟲來產(chǎn)卵,，然后定期燒毀殺滅；季風(fēng)期可用綠僵菌,、病毒等犀甲病原微生物進(jìn)行防治,。針對紅棕象甲，保護(hù)樹干不受傷害,，發(fā)現(xiàn)蟲洞用CHN?O?PS,、噻蟲胺和噻蟲嗪等在洞口毒殺。針對椰心葉甲可利用綠僵菌和掛放寄生蜂進(jìn)行防治。
椰果采收
采收期根據(jù)椰子果實(shí)的用途而定,，用作嫩果直接消費(fèi),，以成熟度7～9成為宜，此時(shí)的椰子水較甜且有少量椰肉,；作為綜合加工和育種須等椰子外衣纖維干燥,，外殼變黑且搖動有清脆的響水聲，以每年白露前后為宜,。采收時(shí)應(yīng)避免椰子從樹上落下造成破裂或外皮損傷影響外觀,。
質(zhì)量要求
采收期
坐果后6～10個(gè)月的果實(shí)，適于鮮食的時(shí)期,。
基本要求
椰子果應(yīng)是：
a) 圓形,、橢圓形、長圓形,，無畸形,；
b) 無腐爛果和空果；
c) 椰子水風(fēng)味正常,，無異味,。
等級規(guī)格指標(biāo)
等級規(guī)格指標(biāo)見表1。
感官特征
以椰子水為待測樣品,，口感清甜,，無異味。
衛(wèi)生指標(biāo)
以椰子水為待測樣品,，污染物按照 GB 2762 執(zhí)行,，農(nóng)藥最大殘留按照 NY/T 490 的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
容許度
一等果允許混有的串級果不得超過總果數(shù)的5%,，二等果,、三等果允許混有的串級果不得超過總果數(shù)的10%。
檢驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
總可溶性固形物
取適量椰子水,，用折光儀測定,。
京都電子KEM 全自動臺式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
14
立即詢價(jià)
您提交后,，專屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)