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T/ZNGQXH 001-2023 枸杞本草飲料(枸杞膏)

范圍
本文件規(guī)定了枸杞本草飲料(枸杞膏)的術語和定義、技術要求,、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求,、檢驗規(guī)則、標志,、包裝,、運輸、貯存,。
本文件適用于以枸杞干果為主要原料,，加入其它藥食同源的原料，添加或不添加其他食品輔料,，經(jīng)加工制成的可沖飲或直接食用的產(chǎn)品,。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
枸杞膏
以枸杞干果為主要原料,，加入其它藥食同源的原料,，添加或不添加其他食品輔料，經(jīng)挑選,、清洗,、磨碎或不磨碎、浸提,、過濾,、離心、濃縮,、調配,、熬制、灌裝,、殺菌等工序制成的可沖飲或直接食用的產(chǎn)品,。

技術要求
原料要求
枸杞干果應符合 DBS64/ 001 的規(guī)定。
其他原輔料應符合相應標準要求,。
生產(chǎn)加工用純化水應符合中華人民共和國藥典二部的要求,。
感官要求
應符合表1的規(guī)定,。


理化指標
應符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
可溶性固形物(20°C,，以折光計)/(%)     ≥ 75.0     GB/T 12143
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法


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